每次穿书都被迫神转折(43)
他以前听人说过,在打好的鸡蛋中适量放一点温水和白醋,蒸出来的鸡蛋会更鲜嫩。反正他做好的鸡蛋羹看上去确实挺好的。他和孙二一人一碗地吃着。颜晋耘觉得味道还不错,只可惜没在厨房里找到香油,要不然滴上两滴香油,吃起来会更香。
鸡蛋羹很快就吃完了。颜晋耘依然没什么感觉。孙二照例傻笑了起来。
颜晋耘:“……”
颜晋耘无奈地笑了:“孙二哥,你是装的吧?”
“嘿嘿……我……嘿嘿……上个月去山上砍柴时……嘿嘿嘿……在山脚下碰到了牛尾儿的姐姐……她……真好吃……嘿嘿嘿……”孙二傻乎乎地说,“真好吃啊……”
“啊不……那个,我是说,真好看。”孙二黝黑的脸上竟然露出了几分不好意思。
第39章 在美食文里神转折。
颜晋耘又歇了好几天, 才终于叫孙家人相信,他是真的彻底好起来了。
一大早,颜晋耘就坐在厨房门口切白萝卜。
对于未来, 颜晋耘已经有了规划。无论这次的任务是什么,颜晋耘肯定都要给原身和原身父亲报仇。当初那个陷害原身父亲的人, 现如今已经是个鼎鼎有名的大厨了。在这个厨师地位极高同时法制并不健全的世界里, 颜晋耘想顺利报仇,就得让自己也获得一定的社会地位。在这样的情况下, 他认为选择当一个厨师是非常不错的。
“首先, 公良向荣的愿望应该不会像小念秋的愿望那么奇葩。正常的愿望都是有迹可循的。总不能我运气这么差, 碰上一个奇葩愿望不够,还要再碰上一个吧?公良向荣曾在父亲临死前对着他发誓,他一定会夺回公良家的菜谱、重振公良家的名望。这不就是想要报仇雪恨并当上名厨的意思吗?”经过上一个世界后, 颜晋耘心里确实产生了一些担忧,因此忍不住找了好多理由来安慰自己,却不小心立下了一个Flag。
颜晋耘继续安慰自己:“第二, 就算公良向荣的愿望真的不是成为名厨……在这个厨师地位极高的世界里,只要成为名厨就什么都有了。我先努力成为名厨, 让自己获得权势和地位, 之后再去实现他真正的心愿,那肯定就如虎添翼、事半功倍了。”
这么想的话, 颜晋耘的计划简直万无一失。
除此以外,虎头那事也叫颜晋耘暗自警惕。
据颜晋耘所知, 公良父子来到甜水镇后, 绝对没有惹下过什么厉害的仇敌,那原身为什么就被人打死了?这是不是意味着有人在暗中盯着原身,而这个人或许就是当年陷害原身父亲的那个人派来的?既然如此, 颜晋耘就不好忽然做出太大的性格变化了。否则在这个古代时空里,被有心人拿着鬼上身当借口,他被烧死了都不冤啊!
因此,颜晋耘不能好好的厨子不当了,忽然跑去考科举(说起来,在这个神奇的世界里,很多读书人的身后竟然站着厨师世家,没有厨师世家的支持,他们在官场中寸步难行),也不能想不开跑去深山里落草为寇……他还是老老实实练习厨艺吧!
考虑到他之前做的蛋炒饭和蒸蛋似乎把孙二吃成了傻子,颜晋耘仍然怀疑孙二是装出来的,因为他本人和孙二吃了一样的东西,孙二傻了,他自己半点事都没有,这完全不科学!如果他做的食物真的带有傻乐效用,没道理只叫孙二一个人傻乐啊!
颜晋耘便觉得,可能自己做出来的东西还是属于“难吃”那一类的吧。
哎,明明他自己吃着觉得还是可以的,虽然有些许瑕疵吧,但真的不难吃。
肯定是这个世界对食物的要求太高了!
颜晋耘就决定把厨艺练起来。练习厨艺从切菜开始。最近正赶上萝卜丰收,脆生生的白萝卜,便宜得像是不要钱一样。虽然颜晋耘手头不宽裕,但萝卜还是切得起的。他以前就会用刀,再加上身体自带的肌肉记忆,找到手感后,萝卜切得好极了。
说切丝就切丝,细细的就像是头发丝一样!
说切条就切条,想切成6厘米长1厘米宽半厘米高的长条就绝对不多切一毫米!
看着自己的劳动成果,颜晋耘满意地点点头。听说新东方厨师班的学生入学后要切好久萝卜呢,结果他才刚开始切就已经切得相当不错了。成为大厨指日可待啊!
“那下午就不切萝卜了,改切土豆吧。”颜晋耘对自己说,土豆比萝卜难切。
是的,这个世界已经有土豆了。
不光有土豆,还有西红柿、玉米、百香果!就这一点来说,颜晋耘特别佩服这个世界的人。他们对食物的追求永无止境。为了吃,他们有着殉道者一般的勇气。出海危险吧?危险!但历史上有无数伟大的厨师,为了寻找更多可食用的食材,坐着大船去了海外。虽说他们十去九不归,但这片土地上的食物种类确实是越来越丰富了。
与此同时,各类的调料味也是应有尽有,叫颜晋耘这个任务者都大开眼界。
颜晋耘把切好的萝卜分盆分碗地装好,该凉拌的凉拌,该腌制的腌制。
在上个世界,宋家的保姆阿姨特别会做腌菜。颜晋耘看她做过几次。腌萝卜不难,把切成条状的萝卜放在碗里,洒上些许盐均匀搅拌一下,当萝卜大量出水了,就把水倒掉。然后把野山椒切开泡水,将野山椒连椒带水地倒进萝卜里。之后就放糖放醋,这个糖醋的比例是重点。颜晋耘也不知道什么比例最好,只好几种比例都试了。
再静置个半小时,腌萝卜就能吃了。
要是有耐心放上两天,萝卜会更加入味。
等腌萝卜做好了,颜晋耘赶紧尝了尝,也许是食材质量好吧,反正他吃着觉得特别酸甜爽脆,味道真的不差!但是,吃过自己腌的萝卜,他依然什么感觉都没有。
“咱凭良心说一句,这真的不能算是难吃的!难道是腌萝卜太简单了,简单的食物就不配拥有特效了吗?”颜晋耘奇怪了。可公良父亲做的腌鸭蛋明明就有特效啊!
忽然,颜晋耘的心里有了一丝不好的预感。
说起来,这些日子孙二经常会给颜晋耘送一些吃的来,都是孙二的母亲做的。吃着孙家做好的食物,颜晋耘同样没有感觉到什么特效。但因为孙家送来的都是稀饭、馒头一类的东西,填填肚子是可以的,真的谈不上有多美味,他也就没有多想。但在这一刻,他终于意识到了一点,难不成他丧失从食物中得到情感补充的能力了?
为了验证自己的这种想法,颜晋耘连忙生火炒了个萝卜丝,这是一道快手菜,很快就做得了。然后,他端着自己炒好的萝卜丝和腌萝卜去了隔壁孙家。这个时间点正赶上孙家在吃早饭。一进门,颜晋耘就说:“我前些日子伤得太重了,如今看着是好了,精气神却到底不如从前了,做出来的食物好像也有点……你们帮我尝尝吧!”
在孙家看来,颜晋耘以后是要成为大厨的,要是他的厨艺出了问题,那可是大事啊!因此他们没有推辞,孙铁犁连忙站了起来,赶紧从颜晋耘手里接过菜放在了桌上。然后,孙铁犁郑重其事地夹了一筷子热气腾腾的萝卜丝,无比认真地吃了起来。
孙家除去在酒楼里当跑堂的孙大不在,其他人都在饭桌上。孙铁犁的妻子带着三个孩子,目不转睛地看着自己的丈夫。孙铁犁细品了一番,又连连夹了好几筷子。
颜晋耘紧张极了。
忽然,孙铁犁的脸上有了生动的表情。他没有像孙二那样冒傻气,而是闭着眼睛体味了一番,等走出那种美好的情绪后,他睁开眼睛冲着颜晋耘点点头:“我倒是觉得你的厨艺没有退步。这道萝卜丝虽简单,但往往简单的才是最难做的,对吧?”
这些年,他没少吃自己婆娘做的萝卜丝,就没品出什么好来!
可见这菜不是人人都能做得好的。
“孩他爹,你觉得咋样?”孙铁犁的妻子张氏问。
孙铁犁老脸一红。他啊,刚刚忽然想起新婚之夜初见张氏时的那种既忐忑又甜蜜的心情了,那真是……值得回味啊!但这话吧,当着孩子们的面,他哪好意思说。他替妻子夹了不少萝卜丝,叫妻子自己尝尝看,然后他的筷子就又冲着腌萝卜去了。
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