在星际煲汤养虎崽崽(191)

　　“嗯！年年明天的早餐也有了！”被成功安慰到的池寻心情瞬间好了不少，反正都是做方便面，可以留着改天吃嘛！
　　【我不行了，主播真的好可爱。】
　　【看出来了，寻寻确实是不会做面食。】
　　【我还以为只有我揉面会这样，没想到寻寻也会，瞬间释怀了。】
　　【其实我觉得，以元帅的食量，吃完这一团面不是问题。】
　　【别吧，好歹留点给幼崽。】
　　池寻心情很好地拍拍光滑柔软的面团，然后用盖子盖上，“让它在这里醒一会，我们现在来准备其他配料吧。”
　　陆斯恩已经把切好的牛肉放在碗里，加入花生油耗油酱油白糖盐鸡精等搅拌均匀，确定每一块牛肉都裹上酱汁才停下来，池寻闻了闻，很香，却觉得好像还缺了些什么。
　　他皱眉想了一会后，恍然大悟，“我想起来了！”
　　他跑到抽屉里翻翻找找，找出一瓶香料，“孜然粉！”
　　他倒了满满三大勺进去，酱色的牛肉瞬间被孜然粉裹得满满当当，浓郁的香味飘出来。
　　【好香啊！】
　　【一撒下去整个味道都升华了，这到底是什么香料啊！】
　　【已经打开星网商城准备买了！】
　　“这个香料叫孜然粉，在吃烤肉和烧烤的时候撒一点会很好吃哦。”
　　打开烤箱预热，腌制好的牛肉分一半出来铺在烤盘上，白色的烘焙纸衬得裹满香料的酱色牛肉更加诱人。
　　池寻把牛肉推进去，合上烤箱的门，调到最高温度烤制，一边和观众解释：“其实方便面里还有蔬菜干配料，一般是烘干的玉米粒、小葱、胡萝卜粒和生菜干，不过当时华夏的烘干技术还没有现在成熟，即使吃的时候用热水浸泡过，那些蔬菜干的口感也没有新鲜蔬菜吃起来好，所以我们今天还是吃新鲜蔬菜吧。”
　　主要是很多料包里面都有小葱，让不吃葱人士池寻更加不喜欢了。
　　旁边的陆斯恩会意，默默去冰箱找出生菜去洗。
　　“下面该做方便面里的调料包啦。”
　　找出一大块雪白的牛油和一口大锅，等锅烧到冒烟后，将牛油放进去，顺便用铲子分成小块方便溶解，雪白的油脂很快就在锅里变成液体，动物油脂独有的香味飘满了整个厨房。
　　等牛油彻底化开后，再将生姜、蒜粒、香菜、小葱、洋葱、八角、桂皮、香叶、草果等香料放进去，哗啦一声，油锅瞬间冒起大量气泡，各种香料的味道和牛油香味混在一起独特香味霸道地占据所有人的鼻腔，让这些本来就饿的人更是馋得要命。
　　【我已经等不到方便面了，请把油直接灌我嘴里！】
　　【一直觉得牛油的味道很腻，没想到居然也能香成这样。】
　　【我不行了，我忍不住了，我先灌几口营养液。】
　　【不是，闻着这味道你是怎么吃得下营养液的？】
　　【华夏有个词叫什么来着？】
　　“是画饼充饥吗？”池寻笑着接下了话，锅里的香料在高温的煎炸中呈焦黄的状态，池寻赶紧捞出香料，以免炸的时间太长会变苦影响口感。
　　锅里的牛油继续冒着泡泡，将猪肉糜倒进去煸炒，粉色的猪肉在入锅的瞬间变成白色，在大火的加持下，猪肉的焦香也飘了出来，肉糜变成了肉酱。
　　把火调小继续翻炒，池寻找出一小包香料。
　　【这是什么东西？】
　　【又是秘密武器吗？】
　　池寻抖抖料包，语气有些得意，“这是我花了不少钱才买到的呢，以前在华夏也是家家都有的调味料，包含了花椒八角肉桂……等十三种香料，所以名叫十三香，华夏的很多菜系都会用到这个香料，做卤味、包子馅、烧烤、炒田螺和小龙虾等加上一些都会很好吃哦。”
　　提到这个以前家家户户必备的调味料，池寻眼睛里充满了自信，嘴角微翘，仿佛笃定这个香料绝对会饱受好评。
　　【这么多香料混在一起真的能吃吗？香水前中后调太杂都会闻起来很奇怪，更何况是没有经过任何提取的原香料？】
　　池寻挑了挑眉，不做解释，而是直接拆开料包用行动来证明，香料粉落在还在冒泡的肉酱里的那一刻，更加神奇的香味飘了出来，那些原本还抱着怀疑态度的观众们瞬间被打脸了，忍不住伸长脖子去闻香味。
　　如果不是在直播间，说不定他们都能直接抱着锅就跑！
　　【我的天啊，这么多香料混在一起不仅不冲突，居然还能这么香，华夏人在吃的这方面真的太牛逼了吧！】
　　【我发誓，我活了七十多年，还是第一次见到一道菜里混了这么多香料闻起来还不冲突的。】
　　【那些香水调香师真的应该来闻一闻，好好见识见识什么叫做站在顶端的调香师！】
　　【再一次刷新了对华夏人在美食领域的认知！】
　　【难怪要花大价钱买，这个味道闻起来真的值了！】
　　【呜呜呜还吃什么面条啊，这个肉酱直接吃吧好不好！】
　　【连夜被老师喊过来闻香味，我现在饿着肚子在分析十三香的原料配比。】
　　【这就是古人的智慧吗？妈妈问我为什么跪着看直播。】


第137章
　　倒入十三香后,再加入盐和白糖继续小火翻炒，肉酱慢慢被炒至焦黄色，一直冒着绵密的泡泡。
　　先盛一部分不辣的出来给年年,再倒入辣椒面进去,焦黄色的肉酱瞬间变成褐红的酱色，辛辣的香味随着白烟霸道地占据厨房的每一处角落。
　　【挖槽好辣,完全睁不开眼睛了。】
　　【咳咳咳，虽然很辣,但是很香啊！】
　　【一边咳嗽一边流口水。】
　　又香又辣的味道刺激着每一个人的味蕾,即使是再没有食欲的人，闻到这股浓郁的香味也很难抵制自己的本能。
　　几秒后，确定锅里的辣椒已经熟了，关上火，随着温度下降，锅里的泡泡渐渐消失，人们终于看清楚肉酱此时的模样。
　　原本橙黄色的牛油在辣椒的加入下已经变成了深色的红油,稍一搅拌，就能看见里面混在一起的辣椒籽、焦香的肉酱，明明没有吃过这个酱料,对美食的渴望却让他们忍不住分泌唾液。
　　“这个就是泡面的酱包哦,我做的是香辣口味，不仅可以放在泡面里，还能用来煮麻辣烫、炒小龙虾或者做饺子云吞的蘸料都很好吃,当然,如果懒得煮的话也可以直接拌饭吃。”
　　【不能吃辣的我第一次馋辣椒了。】
　　【不能怪你，毕竟闻上去真的好香啊！】
　　【快两点了，我为什么要自讨苦吃看主播夫夫俩深夜放毒啊！】
　　【我快饿死了,但是完全舍不得关掉。】
　　【这不就是万能蘸料吗？也太方便了吧！】
　　把酱料放在一边晾凉，让陆斯恩帮忙将其放在冰格里分装。
　　“因为牛油冷却后会凝固，分装到真空包装里更容易保存，想吃的时候拿一包出来*也很方便。”
　　“还剩下料粉包啦，这个也是方便面里必不可少的一环。”
　　将牛肉粉十三香五香粉辣椒面白糖盐鸡精胡椒粉等搅拌在一起放进搅拌机搅成粉状，池寻用指腹蘸了一些尝试味道，咸香辣的味道在舌尖上爆开，让他的记忆一下子回到自己的学生时代，不禁有些恍惚。
　　他低头擦手掩饰住自己的失态，“这个料包不仅可以泡面，大家在炒菜的时候也可以加一些哦。”
　　把料粉交给陆斯恩继续分装，池寻翻出面条机，“面团醒得也差不多了，让我们来做面饼吧。”
　　拿开盖在面团上的盖子，光滑的面团看上去胖乎乎的，池寻有些开心，得意地拍拍面团，虽然份量多了，但是他揉成功了啊！
　　这可是他第一次自己做面条呢！
　　面条机功能很多，并不需要他再自己擀面了，只需要把面团分成几分依次放进面条机里，面团瞬间变成薄薄的一片，在下面堆叠起的漂亮褶皱让池寻想起小时候看过的灰姑娘电影里的仙女教母们用魔法做蛋糕时的画面。
　　有点好玩。
　　小心翼翼地捧起柔软薄薄的面皮放在镜头下，“这个厚度是我们平时吃的面条的厚度，大家自己在家做的话也可以根据自己的口味调整哦。”