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全球第一食物供应商 下(157)

作者:达夫子 时间:2023-02-06 11:20 标签:种田文 末世 系统 穿越时空

  于是莫遥便改造成了一个可以用来烤制的铁炉,它很高,挂着一只好几斤重的全鸭,空间也绰绰有余。
  反反复复淋上热油好几次的烤鸭,它外皮终于变得金黄焦脆,匕首轻轻一刮,就能听到“呲呲呲”的脆响。
  紧接着,他将斑嘴鸭挂上铁炉后,在底部开始加热。
  很快,大家就看到斑嘴鸭的外皮开始浸出一滴滴飘香欲绝的香味。
  香味飘得很远,连后院里在给农作物们浇灌水的队员们都闻到了这股奇香。
  斑嘴鸭的重量本来就比白羽鸡的还要大,烤制的时间自然就会更长一些,但即使如此,莫遥在还没规定的时间内就看到了斑嘴鸭的烤制成效已经差不多了。
  火候有些大,自制的烤炉没有想的那么好用,莫遥立马熄灭火源,隔着距离用钩子把烤鸭给勾出来。
  经过半个小时的烤制,烤鸭的外皮已经成为焦糖色。
  看着特别的有食欲。
  用匕首敲敲外皮,发出来的声音听着更加的酥脆好听。
  几个人都没有吃过莫遥做的这种烤鸭,犯着谗地杵在原地没有走,他们看到莫遥用匕首斜斜地切下一片带着肉的外皮。
  有些惊讶的看着莫遥把青瓜丝、胡萝卜丝夹起来放到烤得焦脆的鸭皮上面,再用薄饼一裹,塞入到嘴里。
  紧接着,莫遥分出一部分给他们几个人。
  他们都有些惊喜地接过。
  莫遥提醒道:“刚出炉的烤鸭最好吃,快趁现在吃掉。”
  他这么一说,田依依他们哪里还敢耽误时间,端着盘子来到餐桌前,每人都学着莫遥的吃法,用青瓜丝、葫芦丝包裹起来鸭肉,一口含入到嘴里快速地咀嚼起来。
  莫遥没再管他们,端着剩下的烤鸭到另一桌,那桌坐着的是江一皙、安狄他们,看到莫遥端着吃食过来,立马就有人过来接。
  安狄惊喜:“这是什么好东西?”
  刘飞:“和上次吃的烤鸡不一样。”连做法都相差很大。
  江一皙轻抬剑眉,神色淡然地拉开旁边的椅子。莫遥坐上去,跟他们解释:“这是一种烤鸭的吃法,虽然不够正宗。”
  没有酱,也没有大葱,但用青瓜丝和胡萝卜丝也够了。
  再来一点辣椒酱的话,便是另外一种吃法了。
  但现在不讲究什么吃法,大家都根据自己的喜好来安排。
  于是很快,桌子上除了辣椒酱外,还多出来辣白菜、酱肉末、沙拉酱等。
  莫遥吃了几口,跟江一皙说还有其他的没有准备。
  江一皙挑眉:“今天这么高兴?”
  莫遥重重点头,眼睛簇着闪亮亮的星辰,靠拢过去的小小声说道:“对,毕竟接下来一段时间,我就没空给你们做好吃的了。”
  他起身回到厨房,江一皙黑沉的双眼看着他,也跟着他起身。
  在场的其他人见惯不怪,继续埋头吃自己的烤鸭。这烤鸭也太好吃了,特别是外面的皮,焦脆香酥,还有咸香,咬下去时能听到咔嚓的声响,但下面薄薄的一层肉,却特别鲜嫩多汁。
  一只烤鸭根本不够他们吃几口,他们吃完,就把目光放在了鸭架上面。上面的肉都切下来了,但骨架上还有一些肉可是嗦。大家没有犹豫的把鸭架给瓜分了。
  莫遥知道他们的胃口都很好,单纯的烤鸭,还有几份油炸的蔬菜根本填饱不了他们的肚子。
  进到里面,莫遥开始准备红薯粉,这次用的是加工区里制作而成的红薯粉条,直接用开水烫过一遍,再丢入锅里煮个十分钟就可以熟透。
  速度又方便,但口感要比现做的差一丢丢,对于他们出勤来说,却更加的方便和节省时间。
  他听到后面有声音响起,莫遥没回头地继续放红薯粉条:“怎么跟进来了,是烤鸭不合你的口味吗?”
  “想和你多待一会。”江一皙自然地说出这句话,并肩地站在他的旁边,伸出手递过来一个锅盖。
  莫遥眉梢弯弯地接过锅盖盖上,回过头看着他:“既然过来了,就帮我把配料给切好。”
  说完,他就把一小篮子的葱姜蒜等调料都塞入到江一皙的手里。
  今天要嗦的粉和平时吃的都不一样,基地里有售卖一种深海鱼干,闻起来有股奇葩的臭味,但又不是特别难闻。
  吃起来还挺有嚼劲的,但很多人都受不了它身上奇奇怪怪的味道。莫遥第一次闻到时,就被这气味给惊呆了。
  这味道,和记忆里螺蛳粉的味道太像了!
  但这个世界里环棱螺早就消失不见,河流里根本就找不到它们的身影,更别说是吃到它们。今天打开恒温柜,在里面看到深海鱼干后,莫遥心里就有了个大胆的想法,他要做“臭鱼干粉”。
  听起来就和螺蛳粉有异曲同工那味了。
  需要先把深海鱼干用温热的水泡软到能切开的时候,捞出来切成薄薄的细长条。再将它们放入到锅里,用大火把它们煮得化开。这时候,它们身上独特的臭味也随之飘散出来。
  满屋子的香味,瞬间就被这股奇怪的味道给占据。
  大家刚吃完美味的烤鸭,和外焦里内的炸蔬菜,忽然闻到这股味道,表情都变得古怪起来。
  “这味道……”实在是不知道用什么词汇去形容了。
  田依依作为经常进入厨房的人,很快就反应过来这是什么味道,她好奇地朝着厨房过去,看到莫遥正在用汤勺把化开的深海鱼干一点点地捞出来。
  捞出来的鱼干丝没有丢弃,而是加入几勺红油和辣椒油,进行搅拌后,变成一道可口的下饭小配菜。
  剩下的汤汁是浓稠的奶白色,莫遥丢入两块火锅底料,底料化开后,上面漂浮起一层红色的牛油。
  田依依的眼睛发亮,那股难闻的味道,瞬间就变得有所不同了。
  刘飞好奇地朝着厨房张望着,看着并肩站在莫遥旁边的江一皙,他没有起身地嘀咕道:“又香又臭的,小莫在做什么啊?”
  “那是臭鱼干,没想到还能这么做,太神奇了。”田依依回应他,眼睛都没有从莫遥身上移开过。
  莫遥没去管他们,锅里的浓汤重新沸腾起来了,这时候就可以加入配料和主食了。
  他先把红薯粉条倒入里面,再把切成条的平菇和羊肝菌也丢进去,这时候江一皙切好的葱蒜末也递过来了,莫遥先是把里面的蒜末和姜末丢进去一起熬煮。
  看着汤面更加的沸腾起来,滚滚白烟袭眼,锅沿漂浮着一圈厚厚的泡沫。江一皙接替他的位置,将这些泡沫都给撇掉。
  江一皙问道:“还要加入什么?”
  莫遥站在旁边指挥:“这个时候可以倒酱油了,要三勺,还有大白菜油麦菜也要加进去……最后再加炸蛋。”
  看着吸满汤汁的炸蛋看着更加蓬松起来,莫遥眼底的神色终于有了变化。
  “臭鱼干粉”终于要做好了。
  他凑过去,用干净的汤匙舀了一口汤尝试咸淡,咸淡合适,加入葱花,倒入红油,还有白醋。
  搅拌了一下,莫遥想,要是有花生米就好了。
  即使没有花生米,也没有其他佐料调味,但这份重量级别的臭鱼干粉,还是有很多队员们想尝试。
  “小莫,我要!”
  “莫种植员我,我们都想吃。”
  “这就是炸蛋啊!”
  那可是花了三个鸡蛋做出来的庞然大物,吸满汤汁后,它们搁在最上面,几乎把一整个海碗都给覆盖住。
  但即使如此,这炸蛋几乎看不到蛋清的部分,全都是金黄色的,每吃一口,都能吃到蛋黄的香味,还有汤汁的酸辣,以及深海鱼干的臭味。
  这样奇妙的口感和味道,越吃越上头。
  江一皙拧着眉,他也被莫遥分到了一碗臭鱼干粉,莫遥托着腮,双眼期待地望着他,让江一皙不得不拿起面前的筷子。
  顿了下,江一皙问:“你的呢?”
  “要是没有,吃我这份。”江一皙大方的将面前的碗推到莫遥的面前。
  莫遥没要他那份,他起身端回来一碗,满满的,比江一皙那碗的料还要多,他夹起鱼干丝放进嘴里,幸福地眯起眼,那味道真的太像了,要是口感也是脆脆的就好了。
 
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