山间四食(45)
平常炒菜的时候很少拿鸡蛋炒着吃,王凤玉说那是要留给陆云瑞补脑子的。
把蒸笼里的馒头捡到篮子里,盛一盆米粥,兰姐儿端着午饭轻手轻脚走到堂屋,小心翼翼把菜放到了桌子上:“爹、娘,吃饭吧,我去……喊三哥。”
王凤玉这会儿本来就气不顺,听了兰姐儿说话劈头盖脸就是一通骂:“我说过多少遍了,你就一个哥,什么三哥三哥的?你哪来的大哥二哥?这么大人了长不了记性是不是?”
兰姐儿低着头缩着肩膀没敢说话。
王凤玉一上午的气这会儿终于撒了些出来,阴着脸走到桌子旁坐下,但在看到桌上那盘鸡蛋的时候怒火重燃:“谁让你炒鸡蛋的?我怎么和你说的,你现在能耐了是不是?连你娘说的话都不当回事了!”
兰姐儿瑟缩着开口:“不是的娘,是……是家里没肉了,我才炒了两个蛋。”
“没肉你不知道去买?肉是死的你人也是死的吗?都说了家里的鸡蛋是要留着给你哥补脑子的,你是个傻的听不懂话是不是?”
“行了——”一直坐在一旁的陆德兴陡然开了口,沉声道,“不就一盘子鸡蛋吗,也值得你这样?开口就死不死的,不嫌晦气。再说了,家里一筐子鸡蛋,云瑞有几张嘴要吃那么多,以后家里多吃些鸡蛋,省些割肉的钱。”
王凤玉一摔筷子,“陆德兴你什么意思?云瑞吃鸡蛋吃多少年了不见你说什么,现在说这种话你别以为我不知道你安的什么心。”
陆德兴瞅了自己婆娘一眼,没说话,拿起个馒头开始吃饭。
王凤玉气不打一出来:“你老陆家祖上大字都不识一个的,陆云朗陆云川也只是两个空会卖苦力的庄稼汉,能出我们云瑞这么个会念书的,那是你家祖坟冒了青烟了!多的是人考秀才几年不中的,你现在这甩脸色给谁看?”
“那沈家那小子怎的就考上了?我瞧他整日待在家,也没和云瑞一样三天两头去镇子上见同窗花钱,这下我们家哪来的脸见人?”
王凤玉心里也正烦这事,她家云瑞这次定能高中的话是她自己放出去的,这下没考上,村里不知多少人在瞧自己家笑话。
而且那头的……王凤玉气得咬紧牙,都是让姚春玲那贱人那张烂嘴给咒的,不然她家云瑞怎么会考不上。
王凤玉和陆德兴在堂屋里争执,陆云瑞在自己屋里面阴沉着脸,手里的笔几乎要被他捏断。
自己落了榜也就罢了,沈家那小子居然一次就考上了秀才,那小子明明愚钝不堪,居然会比他先考上秀才……怎么会。
原想着自己今年高中,就能在村子里扬眉吐气受人追捧,兴许还能入了镇上哪位老爷的青眼,寻一门好亲事,娶位家里显赫的小姐,从此平步青云。
那以后别说风月楼里普通的哥儿姐儿,就是风月楼里的头牌,也得在他跟前卖笑。
可如今,他的计划全都泡汤了。
堂屋里的争吵声隐隐约约传来,陆云瑞脸色更沉,今年落榜,往后他还如何开口向家里要钱去镇上。
一顿午饭,陆云瑞借口身子不舒服没出屋门,陆德兴和王凤玉也没有胃口,这会子王凤玉也没那个心思去管兰姐儿了,兰姐儿破天荒吃了顿好饭。
饭后,陆德兴沉着脸回屋里睡大觉,王凤玉到底还是放心不下,叩了叩陆云瑞的屋门。
陆云瑞屋里烧着炕,很是暖和,他正躺在炕上想着该怎么弄到钱好再去见见风月楼里的哥儿姐儿的,听见叩门声,忙揉了揉眼换了副神色。
门一开,陆云瑞站在屋里,双眼通红,发髻凌乱,看上去心灰意冷。
王凤玉心里本也有些怨陆云瑞,毕竟为着他当上秀才老爷,家里花出去了不少银子,刚才同陆德兴争辩,也只是想在陆德兴面前给自己和儿子留些脸面。
可现在见到自己儿子这副消沉模样,她心里那点子怒其不争的埋怨瞬间没有了,只剩下心疼。
“儿啊,不过是今年落了榜,你饭也不吃门也不出的,把自个儿的身子熬坏了可怎么办啊?”
陆云瑞摇摇头,说话有气无力的:“娘,你放心吧,没事的,我只是……心里头有些难受。”
王凤玉宽慰他:“儿啊,这次不行还有下次,你那么聪慧,总能高中的。”
“儿子只是有些想不通。”陆云瑞红着眼道,“平日在学塾里,先生总夸我聪颖,说我文章做得好,同窗们也常争着与我磋磨学问,我怎么会落榜呢?反倒是沈家那个呆子考上了,在学塾里,他可是样样都比不上我的。”
王凤玉也想不通,自家儿子如此聪慧,怎么就没考中呢?
她握住陆云瑞的手骂道:“真是老天无眼,那沈家阿奶天天在家里烧香拜佛,谁知道她是不是动了什么坏心,夺了你的气运去?”
陆云瑞以袖拭泪:“娘,儿子多年的苦读白费了也就罢了,只是连累爹娘也同我一起在村子里抬不起头来,儿子实在是羞愧难当,不如就像村里婶子们说的那样,扔了书卷,给家里干活罢。”
听着陆云瑞这么说,王凤玉忙道:“好孩子,这个时候你心里居然还在想着爹娘,我和你爹没白疼你。只是你千万不要多想,村里这些田里刨食的泥腿子知道些什么?你以后是要当大官的,不必理会她们,你只一心一意读你的书,家里的事有我和你爹呢。”
王凤玉又安慰了陆云瑞好一阵子,见陆云瑞状态好些才放下心来:“早上中午都没吃,身子怎么受得了?娘去给你打两个鸡蛋下碗面条。”
王凤玉前脚踏出屋子关上门,陆云瑞紧锁的眉头就松开了,眼里的泪水也没了,摆摆袖子又躺回了炕上,脑子里继续着想风月楼的头牌。
*
陆家的事,村里人茶余饭后当作笑料讲了几天也就过去了。
毕竟陆云瑞考没考得上那都是人陆家的事,马上就要到年节,家里又要打扫又要置年货忙得很,还是过好自家的日子最重要。
岑宁这两日更是忙得厉害。
吴二河说要帮陆云川的忙,还真给他们家扛了半扇猪来,给大哥大嫂分了一半去,岑宁马不停蹄开始收拾一木盆的肉。
留一些新鲜肉平日炒着吃,剩下的做成腊肉和香肠,留到明年都可以吃。
吴二河瞧着是个粗汉子,但做事细致,帮忙把肉收拾得干净不说,猪毛都提前烫掉了。
岑宁把肉切成猪肉条,水里放新鲜桔子皮去猪骚味,又拿毛刷把肉清洗干净,洗好的猪肉条晒干水分,其中五花肉用来做腊肉最好。
锅里放八角桂皮和辣椒草果子炒香,再倒入大量的盐和辣椒面翻炒。
五花猪肉条上涂抹上厚厚的香料,香料抹得越足熏好的腊肉就越好吃,猪肉条放进坛子里,放到厨房等它腌制入味,又开始做腊肠。
腊肠是过年必不可少的菜,油润香甜,切半根放到米饭上蒸,米饭都带着股油香味,只就着半根腊肠都能吃下两碗饭,也不似腊肉那样咸硬。
做腊肠的肉得切的小,依然是放进坛子里搁上香料,只不过要多加一味酒,这样做出来的腊肠能有股香味。
香料和猪肉用手揉搓均匀,和腊肉一样装进坛子里等它腌制。
两坛子腊肉腊肠收拾好,陆云川和岑宁抹料的双手也辣得不行,那香料里辣椒面占了大半。
打水洗手,陆云川瞧着岑宁边洗手边皱着眉头想事情的样子发笑:“怎么猫冬反倒比平日里干活的时候更忙了?”
手搓干净,陆云川拿过布巾给岑宁擦干手。
岑宁撅着嘴,心里想汉子就是汉子,陆云川和他阿爹兄长一模一样,平日里埋头干活是一把好手,干活回来家却一点不懂怎么过日子,哪晓得过年前都要准备些什么。
腊肉香肠炸货,吃的时候倒是挺开心,不知道岑宁成日想着预备这些,做梦梦见的都是自己在做吃食。
腊肠腊肉要趁着雪前还有日头的时候熏好,到年节能打开坛子吃。
雪前还要去镇子上买些果脯和厨房里的糖盐等物,年关要腌制的东西多,这些用得快,做坛子腊肉就废去大半。