在英国靠厨艺征服京圈少爷(91)

　　“那就回去的路上再看。”
　　两人将东西放在后备箱中，打道回府。时间已经过了十点，逛的时间比上次要久一些。
　　回去的路上，杨振轩已经发信息来问了：“攀哥，你们什么时候回来？应该能回来做午饭吧。”
　　聂攀回复他：“已经在回来的路上了，但回去还要将近一个小时，吃饭恐怕得晚一些，你饿了的话，可以先吃点东西。”
　　“太好了，那我等你回来吃饭。”
　　尽管知道家里有个人等着回去做饭，他们还是顺道去中国超市买了香料、调料和辣椒面。
　　翟京安看着那些东西的价格，说：“我发现它们并不比肉便宜。”
　　“但这个一次用不完，至少可以用两三次。”
　　翟京安说：“那就都算胖子买的。”
　　聂攀笑：“不用。这个没用完我要带回去，给你们也不会用。”
　　“那也得按比例扣除这个费用，不能让你出。”
　　“好。回去了我跟杨哥说。”
　　“我跟他说。”
　　他们回到家的时候，已经快十二点了。杨振轩盼到他们回来，别提多高兴了，上来一把搂住聂攀：“攀哥，你可算是回来了，我都快饿挂了。”
　　翟京安说：“你不是能睡到中午吗？为什么起这么早？”
　　“饿醒的！”杨振轩可怜兮兮的。
　　聂攀想起什么，打开自己的包，从里面掏出早上剩下的鸡蛋饼：“这是原本给你做的早饭，你拿去微波炉加热一下，先吃点垫垫底，我去做饭。”
　　杨振轩一下子蹦过来：“太好了，攀哥你就是我的再生父母！孩子终于有救了！”
　　杨振轩接过早已凉透的鸡蛋饼，热也不热，就直接往嘴里塞。
　　翟京安说：“你倒是热一下啊。”
　　“没事，能吃。”杨振轩狼吞虎咽。
　　聂攀和翟京安把食材拿到厨房，翟京安说：“你清点食材吧，我去淘米做饭。”
　　聂攀把食材都拿出来，把自己要带回去的放回小车里，剩下的都是今天要做的。
　　杨振轩吃得太急，噎得他直打嗝，根本就停不下来，跑到厨房来找水喝。
　　聂攀看他打开冰箱拿出可乐就要喝，赶紧制止他：“杨哥，你打嗝不能喝冰水，没有用。来跟着我深呼吸，然后努力憋气，能憋多久就憋多久，再慢慢呼出来。”
　　杨振轩憋得脸都红了，重复了两次后，终于止住了打嗝：“刚吃太急了，噎住了。攀哥你真行，怎么这个也会呢？”
　　“我妹妹就经常打嗝，我从网上学的办法，还挺好使。”
　　翟京安看聂攀一眼，眼中满是赞赏。
　　聂攀把做午餐和晚餐的食材和卤肉的食材分开来。
　　翟京安叫来杨振轩：“胖子你过来看看，今天买菜的钱都是聂攀出的。这些东西的价格我都记着，到时候咱俩平分，不能让他还出食材的钱吧。”
　　“那当然！你的我也出了，谢谢你们今天帮我去买菜。”杨振轩十分大气。
　　翟京安没同意：“这倒不用，出你自己的就好。”
　　聂攀看一眼翟京安，他的钱自己可不要，说好了今天自己请的，今天虽然买了不少菜，但以边角料为主，花费并不算多。
　　聂攀理清食材，先做午饭，第一道菜就是翟京安点名要吃的爆炒金钱肚，第二道菜是香辣虾，第三道菜是爆炒八爪鱼，第四道是鱼籽炖豆腐。
　　中午主要吃海鲜，因为海鲜是冰鲜，不是活的，不能久放，只能赶紧吃。
　　翟京安看到这几道菜就知道，这是可着自己的口味做的，金钱肚和八爪鱼都是他喜欢的口感。
　　杨振轩看着桌上的四道菜，指着那道鱼籽说：“这个菜我没吃过，是什么？”
　　“那今天就尝尝吧，鱼籽炖豆腐。我还是第一次在英国看见有卖鱼籽卖，所以就买了点试试。不知道你们能不能吃习惯。”作为南方人，吃鱼籽鱼泡是很常见的，毕竟河鲜常见，北方人估计吃得少。
　　“我吃过鱼子酱，但这么小的鱼籽还是头一回吃。我尝尝什么味儿。”杨振轩说。
　　翟京安也是头一回吃鱼籽，他舀了鱼籽放进碗里，尝试着咬了一口鱼籽，口感有点硬，有明显的颗粒感，非常独特，味道完全不腥，聂攀都处理好了。鱼籽本身是很难入味的，聂攀加了辣椒和豆瓣酱一起炖煮，味道咸鲜可口。
　　“还不错。应该很下饭。”翟京安说。
　　杨振轩也吃了一小口，咂摸了一会儿说：“这个口感好特别啊，我能接受。我再尝尝这个豆腐，唔，这个豆腐味道绝了，都煮出孔来了，是不是精华都被它吸收了。”
　　聂攀笑着说：“你是会吃的。安哥你快尝尝这个。”他把金钱肚放到翟京安跟前。
　　翟京安夹了一块放进嘴里，果然如预想中的那样嚼劲十足，配上它鲜美的味道，实在是太合他口味了。
　　杨振轩依旧用大碗吃饭，他把鱼籽汤浇在米饭上，吃得别提多香了。
　　吃完饭，杨振轩主动把碗筷收拾了。翟京安则帮着聂攀处理猪头上的毛。
　　猪头很便宜，一个才6镑，摊主帮忙砍成了四块，问题是毛都没刮干净，不得不回来自己再烧。
　　聂攀用刀把猪头肉和骨头分离出来，打开燃气灶用小火燎烧着猪皮上的细毛，翟京安看了一会，觉得自己学会了，主动要求帮忙烧。
　　杨振轩看到他们买了个猪头回来：“我服了，攀哥你居然还敢买这个，看着有点吓人。”
　　“你不要看，一会儿等着吃就行了。”聂攀说，“安哥你拿着小心点烧，拿这个夹子夹着，别烧着手了。”
　　“我会注意的。”翟京安接过猪头，开始烧起来。
　　聂攀便去处理其他的食材，这次他买了很多边角料，除了猪头和牛尾，还有猪蹄、牛筋、牛肚、鸡爪、鸭掌，都是可以用来做卤味的食材，便宜又好吃。当然，牛腱子肉是少不了的。
　　“杨哥，今天我就不给你包饺子和包子了，就给你做卤味吧。还给你调一些蘸料，到时候你可以蘸着卤味一起吃。”
　　“好。”杨振轩本来是想让聂攀给自己包包子的，现在换成了卤味，似乎也不错，就是缺了主食，恐怕自己得想办法了。
　　翟京安说：“胖子，你自己平时煮点米饭，切点卤肉，一顿不就打发了。”
　　“可我不会煮饭。”
　　“煮饭还不简单？电饭锅里米和水的刻度都有，你按照那个标准来就行。”翟京安自己也才学会不久。
　　“有吗？”杨振轩一脸天真，他从来没注意过电饭锅里还有刻度。
　　翟京安说：“你打开锅盖看看。”
　　杨振轩打开锅盖，发现内胆壁上果然有刻度，不过他研究了老半天都没研究明白。
　　聂攀教了他一个办法：“你淘米煮饭的时候，放的水没过食指关节就可以。”他伸出手指比划了一下。
　　杨振轩跃跃欲试：“那晚上的饭我来做。”
　　“可以，今晚你淘米做饭。”
　　聂攀把牛尾、牛肉、牛筋、金钱肚、猪蹄处理好后先卤上，再把烧过的猪头上残留的毛刮干净，洗泡干净血水，焯水后也放进去。至于鸭掌和鸡爪，则是最后才放的。
　　翟京安看着盆里泡着的肉：“这是什么？怎么还没放进去？”
　　聂攀说：“这是我特意留出来的牛尾，晚上炖个牛尾汤。”
　　等一切食材都进了炖锅，聂攀这才洗了手坐下来休息。杨振轩殷勤地端茶倒水：“攀哥你辛苦了，快请坐。我给你按摩放松一下。”
　　聂攀哪里享受过这种待遇：“不用，不用，我坐会儿就好。”
　　“那我给你弹个曲子放松一下吧。你想听什么？”杨振轩说。
　　聂攀没想到还有这个待遇：“你弹个拿手的就行。”
　　杨振轩说：“那我给你弹一首肖邦的曲子吧。”
　　翟京安看着杨振轩坐在钢琴前弹琴，没来由想起彩衣娱亲这个词来。