在全息游戏里做美食NPC(122)

　　他们始终理解不了，天然食材复原之后，再加上本土能吃的动植物，居然做出来的是一堆呕吐物一样的东西。
　　想来，还是因为营养液喝太久了，遇到食物，考虑的也是营养均衡。
　　方向错了，那怎么研究都不对味了。
　　不到一会儿工夫，几个大缸都灌满了磨好的豆浆。
　　接下来是过滤，这个没什么技术含量，全部交给机器人就行。
　　沐秋菱在旁边围观，心里啧啧称奇，简直是叹为观止。
　　从前总有老一辈说，他们生活在了一个好时代啊。
　　现在看来，这里才算是好时代啊。
　　不，最好的时代，永远在明天。
　　豆浆过滤好了，就要开始煮豆浆了。
　　沐秋菱注意到，剩下的豆渣，他们都是随意放在一旁了。
　　这世道，应该也不需要喂养牛马驴子这样的牲畜了吧。
　　直接扔了，有些可惜。
　　沐秋菱跟王铁柱说了一声，“留下，晚点儿做一个豆渣饼吧。”
　　都是能吃的食物，不要浪费了。
　　王铁柱眼前一亮，“好啊，多谢师，不，多谢顾问。”
　　沐秋菱忍俊不禁：“还是多注意一点吧。”
　　师徒二人悄悄蛐蛐了几句。
　　“这如何分辨豆浆到底熟没熟呢？”有人就提问了。
　　他们有温度计，自然知道水到一百度就沸腾。
　　但豆浆沸腾了，并不代表输了。
　　就像某些食材，什么都不加，放在白水里煮，也不是煮到沸腾就熟了。
　　豆浆也是一个道理吧。
　　王铁柱得了师父的亲传，认真指点了几句。
　　瞧着像模像样的，沐秋菱很是欣慰。
　　接下来就是点豆腐的环节了。
　　还是石膏加水。
　　“等等。”沐秋菱这个顾问终于出声了：“石膏做出来的是嫩豆腐，我再教大家做一个老豆腐吧。”
　　王铁柱十分积极：“顾问，您说。”
　　“找一些盐卤过来，这个可以吗？”
　　“应该是可以的。”王铁柱直接给郁飒发了信息。
　　郁飒很快就派人把东西送来了。
　　新蓝星跟古蓝星很相似，各种矿产资源自然也是不缺的。
　　沐秋菱担心露出破绽，也没废话，直接开始演示。
　　“盐卤稀释到百分之二十五左右的浓度就好。”
　　点卤的方式都一样，分批次，慢慢加入，轻轻搅拌至融化到豆浆里。
　　很快，豆浆就发生了变化。
　　沐秋菱用锅铲轻轻把豆花儿给压在一起。
　　“其实这一步就能吃了。”
　　王铁柱接话：“但是看起来跟之前的豆腐脑不一样啊。”
　　沐秋菱颔首：“因为之前做的是嫩豆腐，嫩豆腐在没有压榨脱水之前，就是豆腐脑，老豆腐，就是豆花儿。”
　　他又指使王铁柱拿了一罐油辣子过来。
　　按照他的配方做出来的油辣子，万物皆可蘸。
　　豆花儿也是一样的。
　　用筷子轻轻夹起一块颤颤巍巍又白白嫩嫩的豆腐花儿，在红油辣子里滚一圈儿，直接放嘴里吃。
　　入口即化，带着浓烈的豆香味。
　　沐秋菱都好久没吃到了，“你们也试试。”
　　王铁柱已经迫不及待了。
　　一口下去，他就闭上了双眼，好吃啊，太好吃了。
　　跟豆腐脑不一样的口感。
　　他都没好意思跟师父说，虽然咸口和辣口的豆腐脑也好吃，但他其实更喜欢甜口的豆腐脑。
　　但是，现在的豆花儿，那就必然要吃辣的，吃别的口味，可能都不对味了。
　　其他几个厨子也开始了尝试，眼神都亮晶晶的。
　　沐秋菱没有厚此薄彼，也给萧野打了一碗。
　　他可听姜羽姜宙说了，萧野之前就羡慕得很呐，每天都排队来店里吃。
　　有时候还不一定吃得上。
　　今天算是弥补一下这位之前站在黑暗里的守护者吧。
　　萧野心里激动得不行，原来姜羽姜宙他们之前过的就是这样的日子吗？
　　直接在锅边就吃上了。
　　豆花儿伴着油辣子，大口大口地往嘴里扒拉。
　　口味稍微淡一些的，还知道去别的锅里舀几碗豆浆，加糖。
　　加糖，豆浆必须加糖。
　　解辣又香甜，是极好的饮品了。
　　沐秋菱也喝了两碗豆浆。
　　也难怪游戏里的食材口味都是顶级的，原来现实世界里的食材也这么顶。
　　等大家都尝试过豆花儿了，大家这才开始尝试自己点豆腐。
　　每个人锅里的豆浆都分成了两部分。
　　不论是顾问教的老豆腐，还是沐老板教的嫩豆腐，他们都必须学会。
　　“咦～”有人突然出声，“我这豆浆表面起了一层膜啊。”
　　“捞起来丢掉吧。”王铁柱说，“我们煮粥，粥稍微凉一些，也会起膜，不影响食物的本身。”
　　他还在补充呢：“你这个豆浆应该是温度不够了，再稍微加热一下吧，点豆浆的温度不能低于八十度，记住了。”
　　那厨子点头应道：“好，我知道了。”
　　沐秋菱却适时开口阻止：“等等，别丢，这也是豆制品的一种，叫豆皮。”
　　他拿出一双干净的筷子，轻轻把锅里的那一层膜挑起来。
　　“找个能晾晒的地方，或者有烘干的机器也行，豆腐皮的吃法也很多，咱们以后慢慢学。”
　　“好。”
　　另外还有人的锅里起了豆腐膜的，也都学着沐秋菱的方式，把豆皮挑了出来。
　　机器人已经得到指令，把这仅有的几张豆腐皮都拿去烘干去了。
　　点豆腐，他们看沐老板做过，也看顾问做过，手法十分相似了。
　　小李厨子已经在感觉到奇怪了，这位顾问，给他们的感觉，怎么跟沐老板那么相似呢？
　　豆腐点好，大家又各自品尝了一下自己做的豆花儿和豆腐脑。
　　虽然已经吃过了，知道豆花和豆腐脑的味道了，但是自己做出来的，总归是不一样的。
　　颇有些骄傲。
　　压豆腐，这个也没什么技术含量，机器人就代劳了。
　　沐秋菱瞧着都羡慕，要是游戏里也有这样的机器人，那他店里也不会整天忙得晕头转向了。
　　哎。
　　趁着压豆腐的时间，沐秋菱又直接教大家处理起了豆腐渣。
　　从前，古蓝星上形容人家的工程做得不好，就会说那是豆腐渣工程。
　　显而易见的，豆腐渣不容易凝结在一起，特别容易碎了。
　　要做豆腐渣饼，就得要先去掉豆腐渣不易凝结的问题。
　　一个就是控干水分。
　　可以直接让豆腐渣阴干，但这需要时间。
　　他们的豆腐渣才出炉没多久，等阴干是不行了，那就小火炒制一下，也能让豆渣变得更香。
　　炒好的豆渣，加入面粉和玉米粉，再加入几个鸡蛋。
　　这些食材都能提高豆渣的凝聚，煎饼的时候也不会那么容易散碎了。
　　“还可以根据口味，加入调味料，盐是必不可少的，当然了，你要试试甜口的也不是不行，大家可以自行尝试摸索。”
　　沐秋菱也是为了培养大家的动脑能力，做美食，不可以一成不变的。
　　他继续道：“今天我们做咸口的，里面还可以加一些胡椒粉，葱花，都能提香，也能让煎饼更好看。”
　　煎饼的过程就很简单了。
　　将面糊捏成小饼的形状，平底锅放底油，小火慢煎。
　　沐秋菱演示了几个，分给大家尝了一下。
　　“还挺香。”王铁柱说：“这味道算不上多么惊艳，但绝对是好吃的。”
　　萧野很喜欢的样子，一口气吃了三个。
　　沐秋菱笑着：“剩下的，你们就自己来吧。”
　　大家又赶紧动手，但脑子里却在想这位顾问到底是什么身份。
　　看起来也很牛逼的样子。
　　可是现世里如果真有这么牛逼的人，之前军方怎么没发现呢？
　　或者是有别的内情？
　　他们虽然是厨子，却也是军人，人家戴着面具来的，那就是不想暴露身份。