在全息游戏里做美食NPC(59)

　　只是他唯一想不通的是，为什么这个古代世界的人和他以为的这些穿越者，对美食的了解都那么的贫瘠？
　　所以，召唤者把他带到这个世界来，就是为了美食的发展吗？
　　沐秋菱突然有些恍惚，好像也说得通。
　　他对这个世界的了解肯定不是全面的，毕竟他从穿越开始，就没离开过乾城。
　　但是根据他的观察，这个世界的其他发展都十分不错，钢铁的锻造，房屋的建筑，粮食的产量，医疗水平，民生教育……
　　对一个封建社会来说，无疑是优秀的。
　　他之前还想过，这个世界的皇帝还挺了不起，能把国家治理得如此繁荣。
　　哪怕是华夏历史上那些千古一帝，都未必能比得上。
　　毕竟在大家口中，乾城还不是富裕的城市，他目之所及的安居乐业，在这个世界只是稀松平常。
　　他又觉得是小说世界，百姓的安居乐业，还得归功于作者。
　　可他万万没想到啊，这世界跟他之前想的完全不一样。
　　难道这个世界发展得这么好，正是因为穿越者太多吗？
　　每个穿越者为这个世界带来新的可能性，带来新的技术？
　　所以他的作用就是来发展美食的？
　　可他还是觉得哪里不对劲。
　　一个世界的发展，也不是一朝一夕能建立的，他所看到的那些东西，也不是短期内能完成的。
　　就像他带来的美食，真要发展到全国，以人传人的方式，那也得好几年的时间吧。
　　谜团太多，疑点也多，沐秋菱没有着急跟这些疑似穿越的老乡相认。
　　王铁柱这边的教学还在继续，沐秋菱观察到，还有人用小本本在逐步记录。
　　这也是大家对美食的渴望。
　　沐秋菱原本紧绷的心，突然就放松了许多。
　　不管这个世界究竟是怎么一回事，总归大家都是人，正常相处就行。
　　至于他心中的那些谜团，总会有解开的一天。
　　“师父，他们都在问为什么只能用五花肉。”王铁柱也解释不清。
　　主要是每一种肉的处理方式都不同。
　　沐秋菱站起身，“之所以教大家做辣椒小炒肉，就是因为五花肉不需要做太多的处理，切片，加上配菜，就能直接炒，辣椒当然也能炒其他肉，但多数肉类都需要二次处理。”
　　用五花肉做辣椒小炒肉，直接把肉放进热锅里煸炒，炒出油脂，再放入姜蒜煸炒，能去腥增香。
　　但如果直接炒瘦肉，甚至是太瘦的五花肉，都会太干太柴。
　　沐秋菱粗略地讲了一下猪身上的每一种肉类的大概吃法。
　　五花肉除了是做小炒肉最好的部位，做回锅肉，做粉蒸肉，做梅菜扣肉，红烧肉等，都是很不错的部位。
　　还有猪的其他部位，比如梅花肉，这个部分用来做烤肉是很不错的，猪前腿肉，后臀尖肉，用来做饺子馅就很不错。
　　猪蹄儿，炖汤红烧，都是很不错的选择。
　　排骨就更不用说，吃法太多了。
　　沐秋菱一边说，他们一边流口水。
　　npc倒还好一些，沐老板说的这些，他们都没听说过，但是光听沐老板说，他们就是一边幻想一边流口水。
　　玩家这边就更不同了，沐老板说的这些，有一部分菜式，他们其实在历史书上见到过。
　　可是不知道该怎么做啊。
　　现在沐老板说得头头是道，明显是都会做啊。
　　他们看向沐老板的眼神更加灼热了。
　　沐秋菱笑了笑，这些穿越者的眼神还真的挺好读懂的。
　　排除不是一个世界和一个时代的话，那有可能是另一个纬度的世界。
　　三千小世界，三千大世界，平行世界，都能解释。
　　现在就是这个古代世界和这些穿越者原本的世界一样，都是美食荒漠。
　　最后再说瘦肉，很多人都只喜欢吃瘦肉。
　　纯瘦肉，不管是小里脊还是大里脊，如果要炒着吃的话，都需要做嫩肉腌制处理。
　　这个时候，沐秋菱又顺势讲起了调味料的事情。
　　用来腌制肉丝肉片的淀粉，也属于调味料中的一种。
　　而且制作方式简单，家家户户都能自己动手。
　　目前，店里用来腌制嫩肉的淀粉，都是他自己做的，红薯粉和土豆粉都有。
　　除了炒肉丝，他之前做的锅包肉，今天也要教的菠萝咕噜肉，都是需要用淀粉腌制的。
　　一边讲，他一边拿出今天备好的红薯粉。
　　“今天在教菠萝咕噜肉之前，先教大家做淀粉吧，不过这个东西不是一时半会儿能做出来的，我只能口述，大家可以回家进行尝试。”
　　红薯淀粉的制作方式不难，把红薯打浆，加水，再用纱布把红薯渣过滤出来。
　　剩下的就是淀粉水了，要先沉淀一阵，淀粉和水彻底分离，最后再把水倒了，剩下的湿红薯粉，晾干就好。
　　保持干燥能储存很久。
　　沐秋菱拿出红薯粉，演示了一下用法。
　　“这里的肉大概有半斤，红薯粉加水，重新变成淀粉水的状态，半斤的肉，三汤勺的量就足够了，稍多一些，稍少一些，问题都不大，保证每块肉都裹上淀粉即可。”
　　顾客们看得很仔细，还时不时讨论两句。
　　沐秋菱清晰地听到了一句话。
　　“看起来有些像非牛顿流体。”
　　沐秋菱：“…… ”
　　别说那么大声喂，仗着古代人听不懂，就能随便讨论不属于这个时代的东西了吗？
　　他稍微无语了一会儿。
　　王铁柱这边的小炒肉教程已经做完了，现在轮到他来做菠萝咕噜肉了。
　　刚好肉也腌制上了。
　　为了让大家更直观地了解这道菜的做法，他每做一个动作，都会讲解一次。
　　王铁柱和小丫在旁边调侃着。
　　“平时师父教我们的时候可没有这么细致。”
　　小丫笑呵呵地，凑过去跟师弟说悄悄话，“那是我们聪明，不用教得很仔细，我们也能学会。”
　　是个自信的小丫头。
　　王铁柱也没忍住笑，但也确实如此。
　　人类是有参差的。
　　就他刚才教大家做辣椒小炒肉，有的人看一遍就记住了，有的人看了两三遍都还是一头雾水。
　　可能有的人天生就不是做饭的料。
　　小丫撑着脑袋：“我什么时候才能教大家做菜呢。”
　　她还太小了，虽然也是跟铁柱师弟一起学习，但是并没有太多实操的机会，
　　灶台太高了，店里做生意也忙。
　　她都只能回家在娘亲的监护下，用小炉子和小锅尝试。
　　就是不知道为什么，明明步骤没出错，但就是跟师父做的味道不一样，差那么一点意思。
　　小师姐也想教大家做菜，当然要满足她这个心愿了。
　　“师姐等着，我去跟师父说一声，上回你做蒸蛋，特别好吃。”
　　由于店里的菜式越来越多，大家对蛋料理的兴趣其实没那么浓厚了。
　　但鸡蛋羹却是一道老少咸宜的美味。
　　做法也相当简单，是个人都能学会。
　　小丫期待得很。
　　王铁柱已经凑过去跟师父说了。
　　沐秋菱忙里偷闲，还看了小丫一眼。
　　这丫头，眼里的期待都要溢出来了。
　　“行吧。”沐秋菱松了口，“铁柱你等下帮忙看着点，别让你师姐烫到了。”
　　照理说，这么小的孩子，正是应该读书的年纪，哪有这么小的孩子就上灶台做饭的？
　　但时代不同。
　　沐秋菱从最开始就没有觉得徒弟年纪太小不能做饭，只能说慢些来，学慢一点，小心一些。
　　也算是顺应时代规则。
　　再者，他自己小时候大概也是这个年岁就踩着小板凳学做饭了。
　　爷爷要出去讨生活，有时候中午不能回来，爷爷给他留的饭菜，也需要他烧把火，添点水，放蒸锅里热一热。
　　那时候可没有什么微波炉这样的值钱电器。
　　再然后，他也慢慢地观察爷爷怎么做饭，他也想爷爷回家就能吃到热乎的饭菜。
　　学了几天，他就敢自己动手做菜了。