梦想美食城(69)
林爸给林季军割了条前腿，据说前腿肉肉质更细。但林泽不做饭，也发现不来这些那些的。
等林季军带着一整条前腿走后，林泽一家就彻彻底底忙碌起来。
林妈一会指挥着林爸林泽，把五花肉收拾切方块加水煮上，一会安排林泽撑塑料袋，把前腿和后颈肉分装冷冻，一会再把收拾出来的大骨头按部位分装。
“棒骨红烧，脊骨吊汤……肺不要了，洗着太麻烦！猪肝留着让你爸做冷吃麻辣猪肝……”
林妈安排活儿，林泽跟林爸负责干。
老妈扔掉不要的肺林泽也没浪费，打算等会埋地里做高温堆肥去。
肺老妈扔得痛快，但大小肠她倒是洗起来简直不厌其烦。
这一副大小肠，光是白醋就用掉大半瓶的，还有一堆面粉。
大肠洗出来，林爸就给炖上了，小肠则是被林妈做成了麻辣香肠。
大夏天的肠风干得慢，还怕时间长了里面的肉坏掉，林妈机智，用台扇吹，没一会就吹干。
正好林爸炖的大肠火候也到了，要关火浸泡入味，林妈又指挥着林泽把锅子腾出来，将香肠放进去煮……
一整头猪，林泽一家三口足足花了一整个下午，冰箱都塞得实在塞不下了，最后林妈拍板决定：“走，进城，买台冰柜回来！”
晚上，林泽家里就飘出了杀猪宴的香。
自家干辣椒磨的辣椒面，又香又辣，再加上一口爆汁的肉肠，吃着特别过瘾！
还有半煮半泡出来的大肠，老妈洗干净了一点异味都没有，油边也都去掉，吃到嘴又韧又糯，还带着浓浓的卤味。
五花肉切块煮熟，彻底晾凉，林爸做了个浇头，然后用热油一激，香味便出来了，这一道浇汁白肉，配上戗面馒头简直绝了，绝下饭！
林爸非说三道菜不好听，便又用梅花肉做了个双椒小炒肉。
林妈嚷嚷说这么全荤吃着太顶，又去菜地掐些空心菜，摘几个番茄。
林爸把空心菜简单炒了，这会就已经挺晚的了，剩下的番茄只是切块撒些白糖。
家里张罗一桌子饭菜，他们仨根本吃不完，林妈便喊来高原一起吃，还有老张头。
老张头尤其钟爱那道浇汁白肉，用筷子夹在馒头一搭，然后啃着吃，嘴里还含糊不清的赞道：“好吃、咱这肉搭馍也不比人家肉夹馍差……”
起初林泽等人还没听明白，等他好容易弄懂，不由哑然一笑。
作者有话说:
第63章
新世纪的校长姓周, 这位校长虽说是个即将退休的七零后，但身旁心也宽。
这不, 听手底下小王哇哇诉苦，周校长直接就带人杀到了二高。
到地方一看，好嘛，人家学校院里还真弄了小吃摊，而且不止一个！
只见操场旁边小排房那，有两家，对面挨着食堂部仓库口也有一个。
另外，带他们来的二高副校长还得意洋洋跟他们介绍, 这几天他们都在征集优秀贫困生家庭情况, 如果确定的话, 不出一周, 他们教学楼拐角处还要再安排几个小吃摊……
周校长震惊, 王主任嘴馋。无他，唯这仨小吃摊飘出来的香味实在太诱人！
“叽咕、咕噜噜”
王主任摸了把肚子, 然后往前冲周校长尴尬笑笑，然后为自己这没出息的肚子找开脱：“呃……早上没吃饭呵呵呵呵……”
倒也不是没吃，主要还是昨天一宿没睡好，早上又老早起来上班, 头晕乎乎的没胃口, 再加上食堂做的饭菜也不下饭，他只吃了半个卷饼一个鸡蛋, 豆浆也没喝完。
按理说，不应该这会才十一点就饿了的, 但谁让他们二高的老师也莫名其妙十一点跑到校内小吃摊上买东西吃啊！
简直了，上哪有高中跟他们二高似的。
二高副校长笑眯眯道：“您真是为工作付出太多了。不过我们这边也差不多, 老师们工作辛苦，也会觉得肚子饿，跑来小吃摊买点东西垫垫肚子，正好也能跟等会学生放学大部分错峰。”
这一番话出来，王主任心里就得劲了。
二高副校长还说：“而且有研究证明，学习这种高强度脑力活动对人体糖分消耗量是很大的，所以不论学生还是老师，我们都推荐在高强度认真学习和工作后，及时补充食物，以免造成低血糖晕眩、甚至长期挨饿导致影响大脑神经元……”
看小王已经两眼冒光了，周校长只得给他一个台阶：“顺便也帮我买一份。”
“好嘞！”下一秒，王主任就三步并作两步，去最近这个馒头汉堡的摊子上了。
凑近了才发现，这摊子实在简陋，就是淘汰下来的十来年前那种红漆的实木书桌，桌腿还打了木方支撑。
然后外面往下垂了个广告布，上面拓印“馒头汉堡”四个大字，下面是一行“馒头汉堡三元，豆浆一元可续”的小字。
正好前头两个女教师已经买好，王主任犹豫片刻，喊道：“两个馒头汉堡，两份豆浆。”
这桌面上也简单，一个高高大大的保温桶，几摞用来装豆浆的小碗，然后便是保温箱了。
保温箱靠外的一侧还贴了收款码，王主任扫码付款。
冯雪梅头也不抬，拿出两个提前组装好了的馒头，抬头一看是个生面孔，便示意旁边：“豆浆自己打，随便喝，不浪费就行。”
瞧这摊子实在环保，八成是没有豆浆打包杯的，王主任硬着头皮回头，冲领导喊了句：“周校，干吃馒头噎得慌，不如你也来喝杯豆浆吧。”
周校长本还拿着架，但事情都到这一步了，再说他也好奇究竟是什么样的好味道，能让自家学生偷偷溜来二高。
于是，一个新世纪高中的正校长，一个新世纪高中的教导主任，俩一手拿着油纸包的馒头，一手端着小碗豆浆。
“呃嗯！真是不错，好吃好吃！”
麦香、蛋香与辣椒油完美搭配，其中青菜叶子又正好提供了清爽的口感，丰富的味觉体验简直让人不能停。王主任一口气吃了大半个馒头，终于想到身旁还有领导呢。
只是周校一副沉默吃馍的表情，让人实在拿捏不准他心里在想什么。
气氛终究还是冷场了。
王主任一鼓作气势如虎，直接把整个馒头干完，还有些意犹未尽。
他又把小碗里剩下的豆浆喝完，犹豫两三秒要不要续，然后就想到了，二高里头不还有两个摊子嘛，正好都尝尝！
只不过，要怎么开口呢。
这是，周校忽然问起旁边的二高副校长：“听说还有两个小吃，也很好吃？”
二高副校长笑眯眯指指另一边。
周校就自动带着手下过去吃了。
只是这次二人肚子里已经有个六七成饱，在二高副校长的建议下，两人分吃了剩下一个葱香酥肉饼，一个花干鸡蛋夹馍。
前者油酥油酥的，吃着还掉渣得用手时常接着吃，但上面涂的油辣椒很好吃，让人一口一口的停不下来。
后者卤味浓香，但又不会完全掩盖豆制品自有的清甜甘美。
而最最关键的是，这三个小吃都不贵，虽说分量要小一些，但全部吃下来五块钱以内就能解决，非常符合学生消费。
还有一点，学生们还吃小吃这一点是无法避免的，但在这里，小吃被光明正大摆在校园里面，从业者的健康是有保障的、食材的新鲜程度是有监管的、学生们的消费也是可以收到保护的……
这一趟，让周校长受益良多。
回去的路上，周校还感慨万千：“堵不如疏，咱们也要多考虑多衡量。”
王主任在二高一趟已经吃美了，他这会正满脑子在想，学生们果然有自己的美食渠道，不行，回去好好儿问问他们，都爱吃谁家的小吃，不行邀请两家入驻学校！
……
张雪荣的鸡汤馄饨悄无声息的开业了。
虽然没做什么宣传，更没有开业大酬宾活动，但得益于王明凯帮忙挂他外卖店头，他这馄饨店每天也能卖出去个十几、二十碗的。
