梦想美食城(7)
林泽笑着扶老妈坐下，然后给她倒水递去，耐心解释：“去超市里买固然有便宜的，可也有更贵的您怎么不说？咱们种小米辣农药化肥人工，哪哪儿不要钱？
我研究制作泡椒的时间精力学习成本，难道不值钱？更何况，我承诺给出的泡椒固体物含量可高多了，那卤水是沥了又沥的，当时还是您亲手操作的您忘记啦？”
听到这里，林妈几乎就快被儿子说服，她低头抿口茶水。
林泽见状继续：“再说，这个泡椒不过就是配料里的一小部分，拿去炒米粉又能用掉多少？成本可能就只是多两三分钱，但要是炒得好了，吸引更多顾客去买王叔家的炒米粉，不比什么都强？”
林妈一拍大腿：“是这个道理！”
母子俩谈罢，林妈还挺激动，直嚷嚷说，等会儿王强他们要是不来，她就亲自去说服他俩。
林爸听了赶紧拉她胳膊：“你就省省吧。”
不想林妈胳膊肘一甩，还傲上了，她睨着老伴：“傻眼了吧，没想到吧，我儿子就是这么厉害，他就是自己泡出来这么好的泡椒，我就问你牛不牛？”
林爸简直都没法儿说她，也坐了下来，边给自己倒茶，边小声嘟囔着：“就好像那不是我儿子似。”
而在一旁的林泽，和以往一样，笑看爸妈俩拌嘴。
挺有意思呢。
和林泽说的差不多，等他们一家走后，张雪芳便算出来成本，也不过就是多两三分钱，按现在每天晚上卖三十来份的量计算，多卖两份就能回本。
王强很有自信，就凭那样的饭香，他就不信了，还是每天晚上只能卖那可怜巴巴二三十份？
王强觉得，等他炒出那样的饭，每天晚上没翻倍卖绝对是刮大风下大雨，或者来城管了！
换句话说，等回头他拿出那样的泡椒来炒饭，绝对不可能每天还是那一丁点儿的营业额！
所以，还没到中午呢，王强二人就又跑到林家去。
那时林妈正收拾鸡杂，王强夫妻俩便来了。
当时林爸刚出门，到地里摘菜，林泽给他们拉俩小椅子。
刚落座，便听王叔急切的问：“30块钱，真不能少吗？”
林泽笑着摇头：“少不了，不过我们会尽量多沥水，固体物给你们装得足足的。”
他就像是最有预料似的，听这个回复也不再继续追问价钱，反而直愣愣问：“那你手里现在还有多少，我们现在能拿到吗？”
这一问，倒是把林妈给整不会。
她用围裙擦擦手，凑到旁边小声问林泽：“上次你说那什么跳水辣椒要泡多久，要是时间长，就先把咱们手里这些卖他们？我看你王叔也要得急，算是帮他个忙。”
林泽不紧不慢：“这次老卤少新料多，估计得多泡上几日。不过我们可以搞个棉被给它保温加快发酵速度，这样估摸三五日便差不多能成。”
至于手里还剩下这一丁点儿泡椒，林泽其实还是想留着自己吃，他确实很久没有吃到老妈的手艺了。
不料王强他俩竟然连几天都等不来。
“我们现在就要，剩下的能都给我们吗？”张雪芳道。
啊？林泽看了眼罐子里的泡椒：“这些估计就半斤多。”
“半斤多我估摸也够用两三天，等两三天后，就有新的泡椒可以用了吧？”张雪芳也急吼吼的问。
那能咋办？王叔张姨话都这样说了，林泽只能点头。
“不过这点儿泡椒还不到一斤呢，就当是我送给王叔张姨，你们先用吧，二十来块钱的，也不当什么。”林泽道。
王强夫妻俩笑着谢过，接了泡椒罐子便满怀笑容的回去来。
他俩一走，林爸就拎着菜篮子回来。
林泽择菜洗菜，林爸收拾农具，林妈做饭炒菜，一家人各司其职，井然有序，很是和谐。
可和谐的气氛，在饭菜上桌后，被打破了。
林爸瞪着眼不满，就差敲桌子：“不是说好了，用泡椒炒鸡杂么，怎么用的是鲜辣椒和醋？！”
林妈憋笑，给儿子使眼色：“瞧吧，你爸爸就是嘴硬，他昨晚上临睡前还跟我吧砸吧咋嘴，说你那泡椒好吃哩。”
接着林泽就想起昨天晚上，老爸一会儿被辣得嘶哈嘶哈的，一会儿还倔强坚持往嘴里放泡椒……哈哈哈哈！
既没了泡椒鸡杂，还要被老婆拎出来给儿子笑话，林爸马上要彻底生气。
林妈赶紧给他顺毛捋捋：“你儿子随你那股子对朋友的大方劲儿，王强刚才来了，还要得急，你儿子送人家救急使了。”
“充大方做好人，也不能一丁点儿都不给自己留的道理。”话虽这么说，可林爸声音到底是没那么生气了。
林泽忙赔笑：“知道了，下次不会了，再有两天坛子里的泡椒就能成，到时咱们再用来炒鸡杂。”
林妈也适时地转移话题：“来老林尝尝我炒的回锅肉，刚才在锅里时我就觉得不错。”
说着，林妈就给老林同志碗里夹了两块回锅肉。
肉和往年的熏肉一样，都是比较嫩的前腿肉，半肥半瘦。经过煸炒，肥肉里的脂肪已经出来大半，反倒是把瘦肉部分滋润得油凉有光泽。
香香的回锅肉，再配上蒜苗和青椒点缀，既给到视觉上的享受，又在味觉上给予到青菜的新鲜味道。
两片灯盏似的还打了个小小卷弧的肉片，再配上蒜苗青椒，一起入口，嚼两下，简直绝了！
林爸当时那眼神儿便微微瞪大，他一口气把林妈夹给他的吃完，连饭都不用配，光是搭配着新鲜食材的肉香，就足让人满足而不会过于油腻。
“我记得咱们去年熏的是前腿没错吧，怎么这次吃一点都不腻？”林爸简直怀疑自己，要知道，家里的熏肉，可都是他亲手做的嘞！
林妈刚才也就那么随口一说，听老伴这样讲，她也立马夹两口细细的嚼。
吃完，她也觉得不对劲：“肉还是那个肉，没错的啊。怎么吃起来就是比之前的香好多，是……不腻了欸。”
就在老爸老妈一个劲儿怀疑，是肉拿错了部位，还是她确实手艺见涨时，林泽冷不丁突然想起一件事——
今早他在地里喷加了灵泉水的叶面肥，别不是灵泉水加太多了，要不然效果怎么突然这么明显？！
第7章
林泽看老爸老妈那样子，就自个儿默默心虚。
等到自己真切吃到嘴里，他就一万分的肯定，灵泉水加多了！
可……林泽也是一连串吃了好几片回锅肉，要知道，这样油腻的熏肉，他往常可是吃两口就坚决不吃了的啊。
一家三口很快就把一盘回锅肉彻底干完，盘子干干净净，肉菜皆无。
那边林爸还在诚心实意的夸着林妈今晚厨艺发挥超常，这边林泽微微出神——原本他还想着糟糕，比例没放好，可吃完一盘还意犹未尽的他，最后觉得幸亏他手一哆嗦，多放了些灵泉水。
真好吃！
下午，林泽就继续跟着老爸一起到地里干活。
父子俩出门的时候，正赶上隔壁张姨骑着三轮车出门买菜。
林泽原本没想那么多，可林爸跟张姨打了声招呼，林泽意外听她说还要去做体检，搞什么营业执照。
那一瞬间，林泽忽然就被提醒到了！
于是，他跟着老爸一起到地里，把加了料的叶面肥准备好，就又匆匆回家。
“妈，我要出门一趟，咱家电动车呢？”
林泽拿了钥匙，用揣着怀里的身份证件，急吼吼往市里去。
林家那个高材生从京市回来的事儿，在村里传了个遍，但大家都以为他跟之前一样提前休清明假，村里上下也就没当回事。
也就那个刘大静，听着村里七大姑八大婆羡慕人家林建志家儿子有出息时，非要酸溜溜说他家每年祭祖时间不好，导致祖宗不保佑，他家林泽虽说在京市工作，可一把年纪也没找到对象云云。
但明眼人都能听出她话里那股子酸劲儿，示意一般人也不跟刘大静一般见识，基本都是她说，大家听着在心里笑话。
