八珍玉食(38)

　　无价数端的员工看起来不多，但是里面有数名资深数据分析师。
　　公司目前的业务面不算广，也没有接入很多的客户，这些并非是不能，而是不想。慕颂之在有意控制公司的大小，不希望扩张得太过迅速。
　　预想对慕颂之了解不足，只当这个公司是新锐黑马，是老的房地产公司转型，烧钱在做市场。
　　可实际上，除了体量较小，公司较新以外，从配置，人员，财力，能力，各个方面来说，其实无价都是和预想不在一个层级上。
　　所以慕颂之有底气和陈放说这样的话。
　　陈放的脸瞬间就黑了，他想要说点话反驳，可是毕竟岁数大了，一时脑子反应不过来。
　　慕颂之继续道：“有些人只不过是自我感觉良好，这行业谁是龙头，是市场的选择，不是自封的。关于和东胜的合作，我们这里已经做好了准备。陈总，我们还是回头竞标会上见吧。我这里还有工作要处理。”
　　说到这里，他侧头叫身后的乐舒云：“你送陈总下楼吧。”
　　乐舒云连忙起身，做了一个请的手势。
　　陈放气到手抖，走到门口还是气不过，回头看向慕颂之：“好，那回头你看到底是我们预想厉害还是你们这个小公司能赢。”
　　慕颂之笑了：“好，我拭目以待。”
　　预想的人碰了一鼻子灰，喝了一肚子茶，进来十几分钟就灰溜溜地被慕颂之给赶走了。
　　乐舒云送了人出去，回来以后笑道：“慕总，你没看到那姓陈的出去以后，都快气得七窍生烟了。”
　　慕颂之道：“你别幸灾乐祸，方案要进行改动，就凭现在的这份，还差点意思。”
　　大话说出去了，事情总是要做好。
　　乐舒云道：“我们已经收到了消息，这次东胜会派一位叫做胡升的代表过来。大约三天以后会到忻城。”
　　慕颂之点头：“像是以前一样，搜集一下基本的资料，最好能够提前和他搭上线。”
　　这次东胜的代表先过来，类似于先期考察。
　　慕颂之看不起拉关系的那一套，但是如果他们不下功夫，东胜那边肯定会拉人情。
　　如果最后败在这一环节，那就太委屈了。
　　在做好自己的本职工作，内容够硬的基础上，和代表走走人情，送给代表一些小礼品，一起吃个饭什么的，也是人之常情。
　　只是这些环节就必须投其所好，不能拍马屁拍到马蹄上，那样会起反作用。
　　乐舒云点头：“好。”
　　.
　　距离公司不远处的公寓楼内，花荼坐在餐厅的椅子上，认真仔细地修正着减肥餐单。
　　以前他虽然会注意荤素搭配，但是很多菜的确是油脂含量过高，如何在保证健康，美味的前提下，有效减脂，这是他要考虑的问题。
　　首先花荼准备在原基础上，增加配菜。
　　接下来要进行肉类的调整，牛肉，鸡胸肉，鱼肉，虾肉，兔肉，这几类肉蛋白质含量较高，可以稍微多吃一点。
　　肥肉，油炸类的食品会酌情减少。
　　主食也要适当进行变化。
　　做减肥餐不难，难的是做好吃的减肥餐。
　　罗列好了以后，花荼定下了今天要做的菜。
　　晚上，他准备给慕颂之做网红的花菜炒饭。其他的，他准备再做一小块的牛排，还有青菜和罗宋汤。
　　所谓的花菜炒饭并不是花菜加炒饭，而是用小朵的花菜替代米饭之中的米。
　　这道菜是从国外传过来的，在国内也受到了减肥人士的追捧。
　　花荼准备在扬州炒饭的基础上来做这道菜，进行一定的改良和操作，让减肥餐的味道更好。
　　扬州炒饭是典型的淮扬菜，讲究食材的配比，要精工细作。
　　定好了菜单，花荼就给阿莱发了过去。
　　阿莱表示了惊叹：“食材这么少？”
　　花荼严肃认真回复他：“慕总最近在减肥。”
　　阿莱心领神会：“懂了！减下来才能好好吃回去。”
　　炒饭所需要的食材不多，东西却很杂。
　　扬州炒饭经过了这么多年的传承，材料已经没有统一的标准，但是其中有几样是必须有的。
　　那就是青豆，虾仁和火腿。
　　花荼按照现在的制作习惯，加了一些海鲜，又加了鸡肉和鲜笋。
　　食材送到以后，花荼用水泡发了海参还有干贝。
　　随后他把火腿，鸡胸肉，鲜虾，豌豆，鲜笋，香菇，胡萝卜等各种食材切成小块。
　　最后就需要把花菜上的小朵取下来，这花菜需要选择有机花菜，洗净后，一点一点耐心地把上面的小朵剪下。
　　花菜粒和各种食材的配比，大约是7：3。
　　等到所有的食材准备完成。
　　花荼先给自己和俞嫂炒了一些。
　　想要做好炒饭，除了食材，最重要的是火候，火要又大又匀。
　　鸡蛋加盐，先放入油锅滑散，随后盛出备用。
　　把上浆的虾仁炒熟，随后其他的食材依次放入，各种的食材在锅里不停翻滚，淋上少许的绍兴酒，加入盐和胡椒粉调味，把事先炒好的鸡蛋放入，最后撒上一把香葱碎。
　　一盘花菜炒饭新鲜出炉了。
　　花荼故意没有放很多的油，也没有放太多的盐，而且减少了火腿的用量。
　　做完了以后，他先自己尝了尝，味道很不错，有一种难得的烟火气。
　　然后花荼盛了一份，给俞嫂去试吃。
　　平时慕颂之在的时候，俞嫂经常回避，她话不多，就像是在家里的透明人，但是只要是她的所过之处，都会收拾打扫得干干净净。
　　最近花荼和俞嫂熟了，俞嫂的话才慢慢多了起来，也不太躲着他了。
　　俞嫂听了花荼的解释，连连点头：“好，减肥我支持，自从换了你做饭，我也重了好几斤，大家一起减下去。”
　　随后俞嫂接过来花荼做的花菜炒饭，花菜是白色的，就像是米粒一般，除此之外，还有各种的食材，她可以分辨出来的就有好几种。
　　火腿切成了粒，干贝撕成了丝，海参弹弹的，虾仁很大颗，鸡蛋应该主要用的是蛋黄，看起来是金黄色的。配上橙红色的红萝卜，绿色的青豆还有小葱，颜色特别丰富。
　　端着炒饭，俞嫂的手都在颤抖：“我的妈啊，古人真会折腾，这就是把炒饭做成了看起来就吃不起的样子。”
　　然后她小心翼翼地用勺子舀了一口尝了尝。
　　花荼期待地问她：“味道怎样？”
　　俞嫂慢慢感觉着数种味道在嘴巴里融合，直到一口炒饭咽下才开口道：“香，真香，这是我吃过的最好吃的炒饭！这要是减肥餐，我也想天天减肥。”
　　俞嫂又大口吃了几口：“我觉得这道菜得有个响亮的名字，无论是叫扬州炒饭还是叫做花菜炒饭都不能凸显这份炒饭的独特之处。”
　　花荼问：“俞嫂你觉得叫什么比较合适？”
　　俞嫂认真想了想：“这样高贵高档的炒饭，那得是炒饭界的奢侈品。而且这么香……香……”
　　说到这里，老阿姨的眼睛忽然亮了，她来了灵感，双目注视着这碗高贵高档的炒饭：“要不就叫香奈儿炒饭？”
　　花荼：“……”
　　花荼：“香奈儿的冠名费，我们出不起。”


第27章 慕总：你这套路好像挺深的………
　　炒饭和牛肉都需要现做现吃, 花荼准备好了各种的食材，炖上了罗宋汤，他很快就空了下来。
　　俞嫂吃不惯西餐, 花荼的罗宋汤没做她的那一份，他选了一块豆腐，准备给俞嫂做个汤羹配晚饭。
　　没有事情做，花荼就取出了自己的手机，用手机架立在厨房之中, 准备直播一段。
　　花荼以前心情好时，会录一些做菜的过程，剪辑出来放在网上。
　　那些视频之中, 他大部分是带着口罩的，也很少说话，后期会配上一些音乐，打上字幕。
　　因为他的厨艺不错, 一看就是行家，做的菜品干货满满，视频网上还是有不少粉丝支持。
　　之前花荼录像, 大部分都是趁着慕颂之不在家的时候, 他会把菜品的制作过程录一些出来, 回头再剪辑发出。前一段时间去了慕老爷子那边，人多又忙, 全靠存货顶着。