山神的森林农场(125)

　　动物们美美地吃着山果，应空图家里的毛茸茸们也吃。
　　得益于小山神的身份，它们还总能找到长得最好的山果。
　　应空图看跳珠它们都挺喜欢吃山果，便专门用神力将最大最好的那些山果留了出来。
　　周五，他和闻重山带着毛茸茸们去摘山莓。
　　现在成熟的有各种覆盆子，长得最好的则要数山莓。
　　今年风调雨顺，水雾充足，山莓长得非常大，甚至有小半个巴掌大。
　　它们又大又甜又柔软，还带着浓郁的果香，就这么一堆堆地长在枝头上，一眼望过去，跟绿叶中间点缀的红宝石一样。
　　“今天就摘这片山莓吧。”应空图让毛茸茸们叼着篮子分开摘，“不许打架啊。”
　　“喵嗷！”
　　“嗷呜！”
　　“KIKI！”
　　应空图话音刚落，跳珠它们便叼着篮子，分别往山莓最多的几个地方跑去了。
　　应空图和闻重山也找了个地方，放下篮子，开始慢慢摘山莓。
　　应空图摘了一颗山莓放在掌心里，感叹道：“比去年的山莓大多了。”
　　“你的功劳。”
　　“应该说是我们的功劳。”应空图看向闻重山，“其实除了神力，我感觉去年冬天捞出来的那批湖泥制成的肥料也起了不小的作用。”
　　“可能是。”闻重山摘了一颗，尝了尝，“好甜，纯甜无酸。”
　　“在枝头上成熟的山莓就是这样，这几颗山莓还会更好吃一点。”
　　山神总能在一众山果和野菜中找到最好吃的那部分，他摘的山莓也格外硕大香甜，水灵鲜嫩，比枝头上的大部分山莓都要好吃。
　　应空图摘了其中一颗，递到闻重山唇边，示意他尝尝：“怎么样？”
　　闻重山道：“这是我吃过最香最甜最好吃的山莓。”
　　应空图也尝了一颗：“山莓就要在山上吃，稍微放一放，色香味就会有所损失。”
　　“我以前在山里，偶尔也会吃覆盆子，那些覆盆子大多酸酸甜甜，个头也比较小，长在刺丛中间，摘起来不太容易，我就不太喜欢摘。”
　　“这片山莓不一样，它们的个头挺大，摘起来也不费力，尝着还挺爽的。”应空图又摘了一颗山莓递到闻重山唇边，“这边这片山莓的香气可能会不太一样，你尝尝？”
　　“还真是。同一片山莓，为什么会有这种区别？”
　　“阳光、雨露、土壤和周围的微生物都不太一样啊。”
　　应空图在枝头上摘各种味道、香气、酸甜度的山莓给闻重山品尝，他自己也吃。
　　他们尝着尝着。
　　在应空图又摘了一枚山莓往后递的时候，一个嘴筒子挤到了他们中间。
　　应空图低头一看，正对上咧着嘴看着他的荆尾。
　　“嗷呜。”荆尾轻轻叫了一声，看应空图没有反对的意思，仰头叼走了他指间那颗很好吃的山莓，还舔了舔他的手指。
　　应空图看着荆尾亮晶晶的眼睛，心中好笑，便顺手给它也塞了两个。
　　“咪。”飞镖挤了上来，硬是在他们中间挤开一条缝，只用后腿站着，两条前腿搭着应空图的手腕，示意它也要，“咪。”
　　应空图一视同仁，也给它喂了两颗山莓。
　　这下毛茸茸们都过来排队了。
　　应空图只好再次端水，给它们在枝头上找最好吃的那部分山莓，给它们都塞了两颗。
　　应空图的手很快被舔得乱七八糟，他想去洗手，总是没找到机会。
　　到后面，跳珠和霜终开始争抢了起来。
　　它们势均力敌，应空图被它们挤着，衣服上染上了山莓的果汁，浑身都是山莓的气味。
　　“好了。”应空图推走跳珠和霜终，“不许抢了，我给你们串山莓串，每只一串，多的没有。”。
　　跳珠和霜终对视一眼，往两边走开。
　　应空图去山涧洗了手，摘了草茎回来，给毛茸茸们串山莓。
　　草茎底部打一个结，他将摘下来的山莓串在上面，红彤彤的，串一长串，跟糖葫芦一样。
　　这种莓果串看着很好玩，吃着也很好吃。
　　应空图让闻重山帮忙拿着，特地数了一下，确保每串的山莓大小和数量都一样，这才分给毛茸茸们，让它们到一边玩去。
　　山莓不能压，应空图和闻重山特地提了大篮子，将山莓浅浅地铺开。
　　这两篮山莓可以带回家。
　　至于毛茸茸们摘的山莓，那上面沾了它们的口水，只好让它们自己享用。
　　最近的山莓处于盛产期。
　　应空图摘了一部分放在冷冻层冻住，又做了几罐果酱。
　　山上的山莓还有很多，大部分都是很好吃的类型。
　　应空图看得心痒痒，说道：“不然我们做一点山莓醋吧？”
　　“山莓也能做醋？”
　　“能啊，做成醋后，香味依旧很浓，味道还不错。我以前比较经常酿柿子醋，遇到年份好的时候，也会酿一些山莓醋。”
　　应空图难得想酿点醋，第二天就拉着闻重山摘了两大篮子山莓下来。
　　这两大篮子山莓的成熟度正好，放在篮子里，闻着又香又甜。
　　应空图用井水简单地淘洗了两遍，拿出竹匾，和闻重山一起，将山莓平铺在竹匾上。
　　山莓得晾干水分，才能进行下一步。
　　应空图拿来两大个玻璃密封罐，清洗干净之后，消好毒，便和闻重山酿醋。
　　酿果醋的过程非常简单，只需要用木杵将山莓捣碎，在里面加入足够的冰糖，而后放在阴凉处发酵便成。
　　这些山莓会在醋酸菌的作用下，慢慢变酸，直至完全发酵成果醋。
　　山莓捣碎了装在玻璃罐里面的样子看着非常漂亮。
　　跳珠它们都很好奇。
　　应空图原本想放在客厅发酵，看它们这样，决定还是不诱惑它们，最终将山莓搬到阁楼上发酵去了。
　　只要在阴凉通风的地方发酵，人时不时搅一搅，它就能发酵好，不用天天放眼皮底下看着。
　　应空图开发出了山莓的各种吃法，还尝试给跳珠它们做山莓奶茶。
　　用一点点羊奶打底，加入山莓果酱，冻山莓，冻干，还有肉松粉和打发的奶油，就是它们最喜欢的果茶。
　　用敞口的杯子装了，它们能慢慢喝，喝半天。
　　霜终不方便直接喝，应空图还给它专门做了山莓多多、冻干多多和肉松多多的特别版本，让它能叼着吃，它也很满意。
　　应空图做好后，给它们各分了一杯。
　　它们就排排趴在走廊上，时不时舔一口果茶，捞里面的小料吃，看起来惬意极了。
　　今年的莓果实在长得太好了。
　　闻重山问：“要摘一点下来卖吗？”
　　“卖的话太麻烦了，刺那么多，其实也不太好摘。”应空图犹豫道，“而且摘下来不好保存，太容易坏了。”
　　应空图想了想，也觉得漫山遍野的山莓放在那里也是浪费。
　　野生动物们吃不了那么多，大部分山莓都会从枝头掉下来，最终腐烂化为泥土。
　　不止山莓，接下来还有各种覆盆子和其他野果。
　　要是都浪费了，也太可惜了。
　　应空图说道：“我在想，要不然今年我们再养一批猪？去年养在山上的猪就挺好的。”
　　山上的动物都会有自己的领地，可以拒绝同类的动物。
　　他们去年在山上养的猪多了，野猪就少了，大半座雾川山都成了他们家猪的地盘。
　　家猪们在山上吃着各种野菜野果，经过一年多的饲养，现在已经半大了，今年冬天就能达到出栏的标准。
　　去年，应空图的神力还比较弱，都能放养那么多头猪。
　　现在他的神力更强了，养更多头猪也肯定没问题。
　　应空图：“我想养几头种猪，三母一公好了，就养到晴方山上去。到时候我们自己繁殖猪，猪的质量也会好一些。”
　　“会不会忙不过来？”
　　“问题不太大，雾川山上的猪已经不用喂了，偶尔给它们放一点粮，它们自己就能找食吃。我们将喂猪的时间和精力挪到新养的猪上去就行。”