山神的森林农场(208)

　　在县里住了那么久，应空图手机里存了各种各样的人的联系方式。
　　要是他约的这位杀猪匠没空，他还可以再问问其他的杀猪匠。
　　周四这天他们肯定能杀上猪。
　　周四家里要杀猪，闻重山上班的时候不由期待了起来。
　　这天，他正在食堂里吃午饭，顺便拿着手机跟应空图聊天。
　　一片阴影投在他眼前。
　　他抬头一看，却见符渊正端着饭盘站在他面前。
　　——他们属于不同的单位，但是共用两个食堂。
　　不过一般他们在各自单位的小食堂吃饭，不太碰得上。
　　闻重山投以疑问的眼神。
　　符渊在他对面坐下来：“跟山神聊天吧？神色这么柔和？”
　　闻重山：“有事？”
　　符渊“啧”了一声：“瞧你说的，没事我就不能坐你对面，跟你吃个午饭？”
　　闻重山：“你不像会浪费时间，特地过来在食堂吃饭的样子。”
　　符渊笑了笑：“好吧，我还真有事，不过不是找你，是找另外一个人，现在事儿已经办完了。”
　　“辛苦。”
　　“你家要杀猪了？”
　　“这也能听到？”
　　“那当然，我耳朵灵得很。”符渊兴致勃勃，“是要杀巴蛇猪吗？”
　　“不，另一批猪，空图去年养的普通猪。”
　　符渊兴致勃勃地说道：“那应该也会很好吃，我都想你家吃杀猪菜了。”
　　闻重山看他一眼：“你要是周四能抽出空，欢迎你来。”
　　“你要这么说的话，我肯定得抽空过去。”符渊，“那说定了，我现在就去安排工作。”
　　闻重山跟应空图说了这件事。
　　应空图也欢迎符渊。
　　符渊给他们寄了不少东西，还帮了他们不少忙，尽管两人不怎么聊天，也是很不错的朋友了。
　　于是，周三下午，符渊跟着闻重山一起回来，特地过来做客。
　　应空图为了招待他，特地抓了两只母鸡下来，又煮了米饭。
　　符渊之前收到过应空图他们寄来的米，不过因为经常吃食堂，反而不怎么吃到家里的饭。
　　今天再一尝，符渊眼里露出惊艳之色：“怎么那么清香油润？软糯中还有嚼劲，这个口感和味道也太奇妙了吧？”
　　应空图：“因为柴火灶？又或者我家的饭用井水煮的？”
　　“那有可能。你家的井水真好啊。你们之前说的蜃，现在还在你们湖里吗？”
　　应空图笑：“在，今天吃鸡，等会跳珠它们还要叼着篮子去给小蜃送饭。”
　　“那看来它们的感情还不错？”
　　应空图评价：“不打不相识。”
　　杀猪匠最近很忙，第二天一大早，应空图他们就起来了。
　　两人要上山赶猪。
　　家里的毛茸茸们知道他们要上山赶猪，也跟着去。
　　符渊闲着没事，同样过来看热闹。
　　应空图特地跟毛茸茸们强调：“今天我们就赶一头猪，别惊动太多猪啊。”
　　毛茸茸们：“嗷。”
　　大冷天的，上山赶猪也不容易。
　　不过毛茸茸们都很兴奋。
　　它们在山脊上奔跑，寒风吹起了它们长长的毛发，一只只的，看着帅气极了。
　　猪也不需要应空图指定。
　　跳珠它们一眼就看中了其中一头猪。
　　它们从四面包抄，直接将那头猪给围了起来，只给猪留了其中一个方向，将猪往那个方向赶。
　　猪在惊慌之下，果然朝着它们预留的方向奔跑下山。
　　应空图原本以为怎么着也要折腾半个小时，没想到几分钟，猪就在毛茸茸们的驱赶下奔跑到了山下。
　　为了避免猪跑入县城，造成意外，羡鸟还在最前面堵着，给包围圈封了个口。
　　符渊看到这幕，忍不住感慨：“跳珠它们也太厉害了吧？这谋略，这执行力，简直可以出去外面上班了。”
　　霜终听到他的话，不满地高高举起翅膀朝他叫了一声：“KIKEN！”
　　符渊哈哈大笑：“我就说一说，没有说让你们出去上班的意思。”
　　应空图和闻重山都笑。
　　应空图低声对闻重山说道：“看来霜终它们对你每周要出去上班的行为感到怨念啊。”
　　“陪它们的时间少了。”
　　应空图牵着闻重山的手，声音再压低了一点：“不过我喜欢你出去上班，你上班的时候精神面貌有点不一样。”
　　“有一种疲惫的感觉吗？”
　　“不，有一种青松一样，傲雪凌霜的感觉。因为上班，不断面对挑战，反而更加有生命力。”应空图眼睛很亮地低声说道，“我不喜欢分离，不过我喜欢你在自己的事业中闪闪发光的样子，非常迷人。”
　　周围这么多毛茸茸都在，符渊也在，闻重山不好亲吻应空图，便微微用力地握了一下他的手。
　　他们将猪赶回院子里的时候，杀猪匠还没过来。
　　毛茸茸们将猪对围在一个角落，避免它乱窜。
　　应空图亲自去接杀猪匠。
　　杀猪匠很快过来了，一看到被一院子毛茸茸们围在角落里的猪，眼睛都瞪圆了：“嚯，这么好的猪？！”
　　杀猪匠对跳珠它们倒不意外。
　　应空图专门办了手续，托邢偿联系异管局的人，在本地的森林公安系统那边过了明路，半个长川县的人都知道他家养了许多保护动物。
　　应空图笑了笑：“是啊，专门慢养出来的跑山猪。”
　　杀猪匠啧啧称奇：“你家这猪儿好，称了没有？”
　　应空图：“刚刚称的，三百八十一斤。”
　　“这猪儿大。”杀猪匠很快就系好了围裙，“水烧好没有？等会这猪你们要一起抓啊。”
　　刚刚过来的邢偿在后面听见这句话，马上说道：“这个没问题，我们四个大小伙子，抓一头猪哪在话下？”
　　“这话倒是。”杀猪匠抬头看看应空图和闻重山，颇为赞同，“光你们两个抓猪就很可以了。”
　　应空图笑笑。
　　今年的杀猪活动正式开始。
　　杀猪匠杀惯了猪，动作极为干脆利落，只是几秒，猪就杀完了，完全没有给猪造成过多的痛苦。
　　应空图就是喜欢他的手艺，所以才请了他。
　　光论杀猪，闻重山也会，他刀更快，手更准。
　　不过要清理猪，刮猪毛、烧猪皮、取内脏、分割肉等，这就需要有经验的老师傅动手。
　　应空图家的大锅里烧了热水出来。
　　他舍不得他家的井水，专门烧了自来水。
　　杀猪匠指挥他们拿开水出来，清理猪，也清理地面。
　　不过一个多小时，这三百多斤的大猪分割好了。
　　应空图家的门板不是老式门板，没办法拆下来扛猪肉。
　　他们家的肉全放在防水布垫着的地面上。
　　杀猪匠看着分割出来的肉，还是忍不住自豪：“你们家这肉太好了，我就没有看过这么好的肉。”
　　应空图看着地上的肉，也说道：“我自己也没怎么看过，比我们去年买的土猪肉好多了。”
　　杀猪匠：“还真别说，你们的跑山猪，肯定比土猪肉要更好一点，光是看这质地就不一样。”
　　应空图家的肉，瘦肉红润润，肥肉有一点晶莹的质感，甚至有点半透明。
　　它的气味也不是肉常见的那种腥气，而是有一点奶香和一点坚果香。
　　可能猪吃了太多坚果和太多草，平时喝的水也是井水，肉质就格外出色。
　　杀猪匠过来杀猪，向来要分一点内脏走，还要另外收红包。
　　最近杀的猪比较多，杀猪匠都懒得要内脏了。
　　今天却不一样，他不仅要了内脏，还笑呵呵地对应空图说道：“红包就不用了，你们家的猪肉那么好，有你们打下手，杀得也轻松，不用红包。”
　　“那怎么行，规矩嘛。”应空图硬给他塞了个红包，“年年都要请你，你就别推辞了，要不然下回我都不好意思请你。”