山神的森林农场(24)

　　他也不失望，脚步轻快地往山下走。
　　在路上，他给闻重山发信息：【今天找到了很好吃的菌子，你有空来吃饭吗？】
　　【我也收到了很好吃的食材，刚刚还想给你发信息，请你过来吃饭。】
　　【咦，我们真是心有灵犀啊！你把食材带来我家？一起在我家吃？】
　　【没问题，待会见！】
　　约了闻重山吃饭，应空图心情就更好了。
　　下山的时候又遇到了山主人岳成济，他还跟人打了声招呼。
　　等回到家，应空图老远就看见闻重山在门外等着，脚边还放着一包东西。
　　应空图加快脚步，小跑过去：“你怎么不晚点过来？给我带什么了？”
　　闻重山站在原地笑着等他：“一种高山米，我看你对食材比较感兴趣，就给你带过来了。”
　　应空图开了门，闻重山提着米跟着他去厨房。
　　应空图放好菌子，拆开米一看，发现这米细长清香，整体带一点淡绿色，晶莹剔透，一看就是今年的新米。
　　陈米没有这种光泽感和清香感，容易粗糙泛白。
　　“真是好米！”应空图抓着米赞叹道，“我今天正想做炒饭来着，你就带米过来了。”
　　“炒饭？”
　　“干巴菌炒饭。非常好吃的一款炒饭，大部分人应该会喜欢这种炒饭的味道，你应该也会喜欢。”
　　闻重山笑笑：“我听说过，不过没尝过。”
　　应空图也笑：“那正好今晚尝一尝，来帮我打个下手？”
　　应空图舀了米出来，用柴火灶先煮米饭。
　　今天要吃炒饭，他特地留了米汤，又将米饭煮得稍硬。
　　将煮好的米饭盛出来，摊在盘子里晾着，应空图先炒干巴菌。
　　应空图刮洗泥土的时候，一点都没手软，底下可能带着泥土的地方全都削干净了，只留下最香浓的菌肉。
　　干巴菌被他掰成一片片，只简单地过了一下井水，又用厨房纸吸干净了，现在干爽香浓，几乎没有水分。
　　状态这么好的干巴菌，一倒入大铁锅里，被亮汪汪的荤油一激，香味立刻起来了。
　　那是饱吸了山间阳光雨雾的醇厚香味，此刻香味也如雾气一般，释放出了浓郁的山野鲜香。
　　柴火灶，火猛锅大。
　　干巴菌在锅里跳动着，滋滋作响。
　　应空图撒入的辣椒和大蒜子在爆炒后，又散发出了不一样的香味。
　　他嗅着这股香味，将摊开晾凉得差不多的米饭倒入锅中。
　　微微带一点淡绿色的米饭一被炒散，立即均匀地裹上了油光，每一粒米饭都微微发亮。
　　应空图快炒几下，锅里的饭香得气势极足，主动地往他们鼻子里钻，强势地占据他们的全部注意力。
　　直到应空图将炒饭盛进两个大碗里，这股香味依旧香浓得惊人。
　　“开饭！”应空图将一海碗饭放在闻重山面前，说。
　　两人各端一碗饭，开吃。
　　干巴菌炒饭看着貌不惊人，吃起来却极香。
　　应空图放调料时只放了盐，因此，炒饭的味道十分纯粹，菌香的味道占据了绝对的上风。
　　每一口下去，菌香味似乎都能从他们的口鼻中喷出来。
　　菌香、油香、蒜香、椒香，各种香味缠绕在一起，每当他咀嚼，又有新的香味释放出来。
　　最后，米饭的清甜为所有鲜香收尾，余韵依旧令人享受不已。
　　“真好吃。”闻重山说道，“我有一次带队进雪山做任务，迷路啃了好几天军粮和冰坨坨。”
　　“然后呢？”应空图喝了一口米汤，抬头看他。
　　“居住在海拔四千多米的当地向导接到消息后，把我们捡回去，就给我们做了油盐炒饭。”
　　“那个炒饭也很香，是我平生吃过最好吃的炒饭，现在我还能回想起那个味道。”闻重山微微笑着说道，“今天我好像又回到了那个时候，炒饭还是那么香，还活着的感觉也那么强烈。”


第18章 采橡子
　　现在天气热，又经常下雨，山里的菌子伴着雨水星星点点地冒了出来。
　　应空图巡山的时候会顺便采菌子，往往收获不菲。
　　这天，应空图上山的时候，顺便去喂猪。
　　临近八月，猪又长大了点，吃的也更多。
　　山里的食物非常丰富，它们适应了那么久，基本能够自己寻找食物。
　　不过，山里的猪粪还是需要人处理。
　　应空图大致清扫猪棚周围的地面，把猪粪堆在一起。
　　这是他堆的第五个粪堆。
　　不远处，还有四个。
　　其实不收集处理也行，这些粪便最终会慢慢降解，但是应空图受不了这种脏乱的环境。
　　他堆好粪堆后，去森林里扫了一大堆落叶出来，和猪粪堆在一起，同时撒入专用的猪粪腐熟菌剂，进行腐熟。
　　几百年前，人类就已经学会处理牲畜粪便了，也知道要在里面加入秸秆、落叶等材料帮助发酵。
　　应空图苏醒后看书，才知道这些材料叫碳源材料，可以帮助牲畜粪便更好地腐熟。
　　几百年前没有成品的菌剂，粪便腐熟得很慢，腐熟效果也不稳定。
　　现在则完全不一样了，不仅有专业的指导书籍，网络上还有各种辅助菌剂卖，粪肥腐熟得又快又好，还没什么异味。
　　从这些方面来看，现在真是科技改变生活，某些科技产品甚至比神力更好用。
　　应空图五月末开始养的猪崽。
　　最早的那个粪堆已经充分腐熟了，整个粪堆如同沃土一般黝黑松软。
　　这意味着这批肥料可以开始用了。
　　好不容易发酵好了第一批肥料，应空图用小推车推去母树林，给树木上肥。
　　除了刚发芽的那些马尾松，其他树都可以陆续给肥。
　　尤其一些椆木类的树，现在不是在开花，就是在结果，肥料能帮助它们长得更好，结出更优良的种子。
　　忙了大半天，将肥料上完，应空图去山里的小潭子里洗澡。
　　之前采野菜的时候就有人眼馋他家山上的野菜，偷偷进山想采。
　　他用了一点神力，只要没经过他同意就进山的人，都会失去方向感和判断力，一直在山里鬼打墙，直到傍晚才能出去。
　　因此，不用担心有人会撞见他在这里洗澡。
　　夏日的水潭，清浅幽绿，颇有些像果冻。
　　他在水潭下游搓洗干净衣服，放到石头上晾着，自己在水潭里游泳。
　　半长的头发飘在水里，有点几百年前的模样。
　　应空图在水里游了很久，又泡在水里消暑。
　　他快睡着的时候，听到落叶被踩踏的“咔咔”声。
　　有什么东西过来了。
　　他捞起衣服穿好，转头看见一身橘白的飞镖正扭着屁股从林子里出来。
　　“是你啊。”应空图蹲在地上伸出手指让飞镖闻，“都那么晚了，你还上山？”
　　他的迷魂阵只防人不防猫。
　　飞镖果然闻了闻他的手指，又用脑袋顶他的手掌：“喵。”
　　“上山打猎来了？”
　　“喵。”
　　应空图今天已经游过瘾了，干脆带着飞镖从另一个方向下山。
　　他有好几天没从另一个方向走，往那个方向走应该能采到枞菌和牛肝菌。
　　飞镖迈着猫爪，无声地跟在应空图身侧。
　　因为，森林里草木繁茂，体型很小的飞镖在灌木丛林横冲直撞，长长的猫毛甚至能飘逸地飞起来。
　　一不小心，它就跑过头了，把应空图远远地落在了后面。
　　“喵？喵嗷？！”
　　飞镖退回来，寻找应空图。
　　应空图没赶路，他爬到一棵高高的大叶柯上去了。
　　飞镖爬树还爬不过应空图，只能在树底下仰着圆脑袋，专注好奇地看着。
　　树上，应空图伸出手去够树梢长着的果实。
　　这棵大叶柯的果实成熟得比其他树稍微晚一些，现在长得正好，树枝上成熟的果实几乎压弯了这个枝条。
　　应空图挑选着，一颗颗摘下来。
　　很快，他就采到了小半筐圆滚滚、沉甸甸的青绿色果实。