团宠小夫郎(136)
沅宁叹为观止，他只听过庖丁解牛，却不知道原来每一个屠户都有闭着眼睛拆完一整头猪的本领。
难怪屠户不是什么人都能做的，得拜师学艺，可不是把猪捆起来抹了脖子放个血就能行的，还真是门复杂的手艺！
沅宁忍不住凑近了仔细瞧，被张紫苏给伸手挡住了。那猪骨头看上去轻轻松松两刀就能给剁开了，还是容易溅起肉沫和血水的，到时候脏了今日这身新衣就不好了。
等等……新衣？
张紫苏定睛一瞧，发现沅宁穿的还是平日里的旧衣裳，还有些嘀咕，这沅家不是挺宝贝这小哥儿的么，怎么今日成婚连身新衣都没有。
“因为还要忙活啦，做了新衣的，还是红色的！”沅宁同张紫苏解释，否则张紫苏就要回家给他拿自己做的新衣裳给他穿了。
他们乡下成婚讲究不多，摆个席面都是奢侈的了，若是能再制一身新衣服，这婚成得就倍儿有排面。
今日家里没请灶人来帮忙，姜氏和田氏舍不得这钱，左右平日里其他人家办席，尤其是大房那头，更多的桌席姜氏和田氏都忙得过来。
这些日子沅宁做那松花蛋的生意虽然赚钱，但铜板都还没揣热乎呢，就又要花出去，姜氏和田氏管家，每每看到钱从手里进出都心惊胆战的，还是觉得节俭些更好。
家里就她们俩懂厨房里的事，其他人都帮不上什么忙，张紫苏倒是能帮上一些，将肉切片切丝的手艺一流，切菜的功夫就差些了，但也足够沅宁羡慕的。
沅宁也想学，张紫苏根本就不让他碰刀子，生怕他一不小心就把自己的手给切了。
哼！可别瞧不起他！
虽然很想证明自己，但沅宁还是不好在今天这样重要的日子弄出什么岔子，今后！他也能学一学这下厨的手艺的！
有了张紫苏帮忙备菜，姜氏和田氏都要松活许多。
今日一共要做十二桌的菜，还都是大菜，家里的姜蒜辣椒都不太够，主要是前段时间听说那豆瓣辣椒酱的有些感兴趣，两个妇人没事就在那琢磨，以至于地里种的辣椒姜蒜都用得差不多了，还是拿鸡蛋去换了些来才够用。
一盆一盆的姜蒜辣椒被切碎剁细，洗菜摘菜，切肉切菜，光是备菜就花了一上午的时间。
家里的鸡鸭终究还是没舍得杀，正是下蛋的好时候呢！
得亏那蒜油最近供不应求全卖出去了，否则这买鸡鸭的钱都差点儿不够。
唉，原本家里养的鸡鸭就是拿来今日吃的，怎么又从新买了呢？
杀鸡杀鸭这事儿，家里的汉子们总算能帮上忙了，因为家里还要收集羽绒，沅宁闲着没事儿，就那一旁将鸡鸭的羽毛都捡过去，从里面把羽绒给挑出来。
方衍年也没闲着，他们家除了荒地旁边的水田、新买的荒地，门前和屋后还有一片土地，自家吃的菜，都是自家地里拔，想吃什么种什么，都是时令蔬菜。
若是季节不赶趟，也会去山里挖些野菜，但大多都是够吃的。
门前的土地面积不大，主要种葱姜蒜、辣椒、叶子菜之类方便又耕种时间短的，每天回家的时候吃什么就在地里拔，吃完了撒新的种子下去，也方便。
后屋的土地，主要就是种些冬瓜南瓜黄瓜豆子之类，占地方或者种植时间长的，就算老在枝头上也没事，嫩有嫩的吃法，老有老的用处。
家里办这么大排场的席，自家的菜是不够吃的，因此还得到别家去摘，先薅自家亲戚的，或者提点粮食鸡蛋的，就能换一大篓。
有些人家来吃席，礼钱舍不得拿，也会提鸡蛋或者菜过来，主人家顺带收了就给端上餐桌了，因此吃席要趁早，主人家准备的肉菜上完了，后面就都是些素菜，即使提一篮子鸡蛋也是随了份子的，只吃素多亏呐！
中午吃了午饭，就已经有人提着菜啊蛋的上沅家来了。
左右现在不是农忙的时候，上午趁着凉快把地里的活儿忙活完，中午随便对付两口，下午到要办席的人家来，不仅有免费的茶水喝，说不定还有糖吃、有瓜子嗑！就算是一起聊闲，也比自家干坐着玩好吧？
结果到沅家一敲，嚯！这般丰盛呢！
有鸡有鸭有鱼不说，竟还有足足半扇猪呢！
“这怎么忙得过来呀，我们来帮帮忙吧！”
一些人看到沅家这么多肉菜，眼睛都直了，连忙挽起袖子就开始帮忙，那鸡鸭倒是放血剃了毛，可剁都还没剁呢！厨房里就两个人忙活，第三个人……张紫苏那做菜的手艺谁不知道啊？除了切肉，张紫苏没在厨房待一会儿就被赶出来了。
各家婶子夫郎们纷纷进厨房帮忙，生怕沅家两婆媳手脚慢了，这么多肉菜端不上桌。
什么猪肠猪肚的，自然有人帮忙洗刷，自己要吃的东西，那是里里外外都给洗得干干净净！
猪头肉早上的时候就已经打整干净下锅卤上了，泡了整整半天，那叫一个入味儿又软烂。
城里人很少吃猪头肉，因为不会处理，可乡下人却舍不得丢，所以倒是研究出来不少吃法。但再会吃，也没有沅家二房这般舍得。
那么多香料熬煮的卤肉，上午干活的时候在地里都能闻到味儿！
以前天天闻到沅家传出来肉香，今日总算是能吃上了！
众人多给姜氏田氏打下手，掌厨出味道还是这俩婆媳厉害，每天闻着都觉得香，吃到嘴里味道能差么？
卤好的猪头捞起来，还烫着，将猪脸和猪香嘴切下来，那叫一个软烂多汁，一口下去全是糊嘴的胶质感，反正乡下成亲没那么多讲究，姜氏切了一小碟端给沅宁拿去一边尝尝味儿。
毕竟，刚出锅的香嘴和放凉之后凉拌的味道可不同，跟猪皮冻一样，冷了之后的猪脸肉就变得劲道有嚼劲了，用来下酒最是好，油而不腻。而刚出锅的，就十分软弹，舌头一顶就能在舌尖化开，别有一番滋味。
沅宁也不吃独食，夫君要喂，小伙伴也要尝尝，还有几个哥哥，一小碟子很快就分完了。他拿着碟子进厨房，没多会儿又端了一碟肉菜出来，这小灶开的，还没吃席就已经饱了。
午时刚过，张屠户就卖完猪肉回来了，还把驴车牵了过来，问沅宁要不要坐着驴车绕着村子兜一圈。
这是村里富户才有的习俗，本来该是新郎接夫郎的时候坐着驴车去接的，那叫一个排面！让全村、甚至外村的人都知道他们家结亲了。
这不是方衍年是入赘的么，加上方家的宅子都拆了，两人早就住一屋了，原本是打算省了的。
村里拢共就那么几头驴子和牛，哪是那么好借的，得有关系才成。
张屠户一提，沅家人都觉得好，是该出去走一走。
于是沅宁和方衍年换上了婚服，也是一身红布裁的衣裳，红布没什么花纹，价格也贵，一些人家光是成婚的时候能借到一身半件的、别人穿过的红衣裳来穿，都已经是值得炫耀的了，而沅宁和方衍年不仅专门裁了一身新衣，姜氏还用她那精妙的绣活，在衣襟、衣摆、袖子上面绣出了不少活灵活现的花纹。
姜氏的绣工十分了得，不过因为家里一直忙得脚不沾地，那一身的本事至今也没多少人知道。
原本只是一两二钱银子一匹的红布，在姜氏精巧的绣工之下，硬是提高了十倍的身价。
栩栩如生的花鸟在阳光下仿佛要从衣服上飞出来，随着衣袖的摆动，像是有风吹过娇艳欲滴的花瓣，仿佛都能闻到鲜花的芬芳。
纵使是县城最好的绣房，也难买到这么精致的绣片，沅家究竟是多有钱？竟然置办了这样两身昂贵的婚服。
“这一身衣服怕不是得十两银子吧！”有人惊呼。
