团宠小夫郎(191)
听到方衍年休沐回来，给他们家额外提了一块肉来。
方衍年去书院念书的事情，沅宁并没有瞒着张紫苏，束脩提的肉都是张紫苏帮他弄的呢！
如今张紫苏已经彻底接过他爹的屠户手艺了，他手脚麻利，天气冷下来之后，隔三差五都能收一头猪拿去卖。
只不过这时节的天始终不比冬日，肉多放几天还是容易坏，越往后卖就越便宜，整猪赚的钱少，半头猪吧……他一个哥儿容易受欺负。
就算有张屠户撑腰，时间久了，总有人低看张紫苏一眼，想方设法给他埋坑。
本身就不太喜欢勾心斗角的张紫苏烦了，就算少卖点钱，也懒得和那些人拼猪卖。
沅宁就邀请张紫苏跟自己合作。
他们家出方子和铺面，张紫苏自己将卖不完的肉做成熟食，卖的收益两两对半。
至于味道问题，大嫂田氏会将调料提前配好，张紫苏多少识得一些字，照着做出不了错，而且还能和沅宁轮流看铺子，沅宁也能轻松些。
“你是真不怕我卷了你的方子跑了。”张紫苏对于沅宁这样的信任有些无奈。
“可是紫苏哥你拿着方子也开不了铺子啊，你那手艺……”不是沅宁故意损他，张紫苏明明做事挺细致的，但做饭的味道就是很奇怪。
他们家阿娘和嫂嫂都看出来了，所以每次给张家送东西，都会把食材调料给人备好，自己个儿按照顺序下锅里，做出来的才能吃，否则……那味道简直让人幻灭。
沅宁一看张紫苏那张脸唰一下沉下去，立刻打哈哈转移话题：“嗨呀我突然想起来家里晒着的豆子还没收。”
张紫苏：“呵。”
沅宁：“哎嘿~”这种故意讨嫌但是又不会真把人惹生气的游戏真是太有趣啦！
刚上了几天学就遇上小长假的方衍年还不太习惯，因为开始念书了，家里面什么活儿都不让他做，方衍年不得不休沐也在家自习看看书。
唯一不同的，大概是沅宁也把时间空出来陪他。
方衍年也是理解红袖添香为何让人欲罢不能呢。
有他们家宝儿陪着，读书都不算坐牢了，那是享受！
结果，在家休息了几天，方衍年就闲闲散散地看了几天的书，除了节奏没有在书院学习时那么紧凑，吃得比在书院好得不知凡几，抱着他们家宝儿睡觉比累一天下来都睡得香以外，也没什么区别。
方衍年：“……”
这区别大了好吗！
九月初一这一早，刚过四更天不到一个时辰，也就是夜里四点，方衍年就得起床了。
姜氏也不嫌早，四更刚敲，就起来做饭了，按着时间把方衍年给叫起来，吃完早饭赶驴子上路。
昨天晚上睡得早，沅宁和沅令舟也起来了，跟着方衍年一连放了几天的假，是时候去城里看看铺面改得怎么样的。
将方衍年送到书院的山脚下，天色已经开始蒙蒙亮，沅宁拉着他哥在城里赚了一圈。
“哥，你说等咱们今后铺子开起来了，把娘接到城里来开早餐铺子怎么样？”
他们这还时兴一日两餐制，但这已经是以前饥荒年间流行下来的传统了，在城东这边的富人区，大多都改成了一日三餐。
商户家里虽然会请厨娘灶人，但味道嘛……沅宁对他们家阿娘和嫂嫂的手艺很有自信。
乡下办席也是会请灶人的，他阿娘嫂嫂的手艺可从来不比灶人们差，尤其是大嫂田氏，那调味的手艺，阿娘亲自认证的青出于蓝！
只是，沅宁虽然想叫嫂嫂过来支早餐铺子，可这么拆散大哥和大嫂也不好。
唉……要是他们家也能在县城买院子就好了。
一进的院子就够他们住啦！而且不在城东的话，稍微距离内城远点的一进院子，还不到一百两。
沅宁感觉自己有点飘了，二百一十两的外债还没还完，就已经在考虑买院子的事了！
还是先想想铺子里能多上架些什么商品，把尾款给付清吧。
沅宁琢磨了一番，现在他们家的铺子，最主要的还是松花蛋收益最高，其次就是豆瓣酱。
蒜油利润高，可大多数人都买不起，且出现了仿制品，只有讲究些的人家会来买了。
至于辣白菜和泡菜，暂时还没上架，不过家里又做了好几缸，他们家后院都摆不下了，还好镇上的铺子空了出来，当仓库也不亏。
除了这些，阿娘和嫂嫂还研究出来了水豆豉，干豆豉还没做好，但过几天第一批应该也能开坛了，到时候看看效果。
只是这水豆豉……吃着好吃，那味道吧，问起来……嗯。不好说。
如果不是姜和辣椒放得足能压一压，真是一股子臭了的口水味儿，也不知道拿到店里来卖不卖的出去。
还有家里做的肉干、猪肉脯，沅宁也想拿到店里来试试，能不能卖出去。
就是可惜那霉豆腐还没做出来，这还是阿娘和嫂嫂第一次失败呢！
不过豆腐干和腐竹倒是已经做出来了，腐竹能放得比较久，豆腐干就不行了，和肉一样坏得快，虽然现在铺子的后院就有石磨，可沅宁弄不来这个，要现做现吃，还是得阿娘或者嫂嫂来才行。
沅令舟听沅宁这么一数，这才发现家里竟然已经研究出来了这么多可以售卖的东西，看来他们家宝儿说要在县城开铺面，是经过了深思熟虑的，难怪敢直接将铺子买下来。
“家里有驴，做这些东西花不了多少力气，二丫也聪明，让大嫂过来这边住半个月，这些东西都教会给二丫。等教会了，再请个杂役来洒扫洗衣做饭，二丫就专门负责做这些不经放的吃食。”沅令舟提议。
虽然请的杂役比买的奴仆月钱好贵好几倍，但也只能这样了。
时间一晃眼，就到了九月初九，重阳节书院多放了一天的假期，初九和初十可以连休两天。
等方衍年下山的时候，家里的铺子已经装修出个七七八八，从最开始的空荡，到现在装满了两面半墙的货架，加上陆续搬来的坛子、餐桌，就缺个收银的柜台，还真像那么回事儿！
后院也重新改了一番，但是现在天气冷了，水泥凝固得比较慢，还得等半个月才能搬进去住。
后院除了将原本的大通铺改成了一大两小的单间，沅宁设计把灶台也围了起来，做饭的时候不会着凉。另外，沅宁还让泥瓦匠在贴着铺面的部分多修了一个房间来，今后请的杂役如果要留宿，就可以住这里。
小房间门口还修了个狗棚，到时候看店的都是些哥儿丫头的，还得把二毛接过来看家护院！
二毛在他们家喂养得可好了，油光水滑又蓬松的皮毛，虽然不到半岁，个头已经和寻常人家养的土狗差不多大了，听说还能再长大些，毛茸茸的跟头小狮子似的，声音很是洪亮，谁敢翻他们家的院墙或者欺负沅宁，二毛冲出来还没开始吼就能把人吓退。
九月底，等方衍年大休回家的时候，铺面已经彻底布置好了。
其实从买下铺子来之后，县城的酒楼食肆就已经在他们家进货了，不过，这不是想要剪彩热闹热闹嘛！
正式开业的头天晚上，沅宁就借了村里的牛车，把一大家子人都接到了城里来，大大小小也有四间屋子，睡他们一大家都足够！只是有些挤。
做完被沅宁接过来的方衍年没仔细看，等天亮了往外挂红绸和灯笼的时候，方衍年搓了好几下眼睛，对比对比自家铺子，和隔壁的铺子，再看看自家铺子，陷入了震惊和沉默。
这铺面，简直秒杀这个时代的大多数店铺，刚才看第一眼，还以为自己起猛了穿越回现代去了。
